大花蔥原產中亞地區和地中海地區，在我國主要集中在北部地區。

　　大花蔥因花序碩大而得名，它的花梗自葉叢中抽出，球狀花序由上千朵小花組成，紫紅色的小花呈星狀展開。花球也隨著小花開放而逐漸增大，美麗異常。它的花序大而新奇，色彩明麗，深得人們的喜愛。又因"蔥"諧音"聰"，所以適宜送青少年或小朋友，祝愿其越來越聰明，越來越有智慧。

　　大花蔥又稱碩蔥，原產亞洲中部。多年生草本植物;鱗莖具白色膜質外皮;基生葉寬帶形;傘形花序徑約15cm，有小花2000~3000朵，紅色或紫紅色花期春、夏季，喜涼爽、半陰，適溫15~25 ℃。要求疏松肥沃的沙壤土，忌積水，適合我國北方地區栽常用種子和分株繁殖。

　　大花蔥花色艷麗，花形奇特，管理簡便，很少病蟲害，是花徑、巖石園或草坪旁裝飾和美化的品種。