仁漢菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養(yǎng)價值之高。

　　仁漢菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃仁漢菜可增強體質(zhì)，所含 比茄果類高，有“長壽菜”之稱。

　　仁漢菜能促進兒童生長發(fā)育，其鐵、鈣的含量高于菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者。亦適宜于貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

　　仁漢菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發(fā)育具有良好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質(zhì)，又有幫助消化。

　　藥用價值

　　性味

　　【歸經(jīng)】：性涼，味微甘;入肺、大腸經(jīng)。

　　功效

　　【主治】：清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。具體如下：

　　子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤腫痛。

　　根：涼血解毒，止痢。用于細菌性痢疾，腸炎，紅崩白帶，痔瘡。

　　《本草圖經(jīng)》：“紫莧，主氣痢;赤莧，主血痢。”

　　《本草綱目》：“六莧，并利大小腸。治初痢，滑胎。”

　　《滇南本草》：“治大小便不通，化蟲，去寒熱，能通血脈，逐瘀血。”

　　《隨息居飲食譜》：“莧通九竅。其實主青育明目，而莧字從見。”

　　【用法用量】：子15～20克;根25～50克。

　　【摘錄】：《全國中草藥匯編》