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海口農(nóng)家土雞大比拼 美味雞肉惹人愛
來源：人民網(wǎng)
作者：黃蕾 2011-03-20
比賽現(xiàn)場及品嘗雞肉現(xiàn)場（下同）
人民網(wǎng)海口3月20日電 (實習(xí)記者)3月19日上午，2011海口(大致坡)電子農(nóng)務(wù)特色農(nóng)產(chǎn)品——農(nóng)家土雞大比拼在大致坡鎮(zhèn)瓊劇文化廣場舉行，15名農(nóng)家土雞養(yǎng)殖“能手”參加了此次大比拼，經(jīng)過專家評委對15只參加比拼的農(nóng)家土雞的羽毛、雞冠、體型、養(yǎng)殖天數(shù)等進(jìn)行了解后的打分以及選手的知識問答情況，最終來自永基養(yǎng)雞場的14號選手卓書峰以104.66的總分奪得本次“農(nóng)家土雞大比拼”的冠軍。
“請問，對雞進(jìn)行免疫，尤其是飲水免疫時，最好停止供應(yīng)水多少時間比較合適？”“2小時。”“請問4號選手，在進(jìn)行飲水免疫的時候，一只小雞的飲水量應(yīng)是多少毫升才比較合適？”“我認(rèn)為是8到12毫升。”廣場上，15只參賽的農(nóng)家土雞由養(yǎng)殖專家把關(guān)，嚴(yán)格按照比拼標(biāo)準(zhǔn)評比，他們的主人則在“農(nóng)家土雞養(yǎng)殖技術(shù)與電子農(nóng)務(wù)知識問答”環(huán)節(jié)里展開激烈的角逐，最終來自永基養(yǎng)雞場的14號選手卓書峰以104.66的總分奪得本次“農(nóng)家土雞大比拼”的冠軍。
當(dāng)天，別開生面的大比拼吸引了大量觀眾前來觀看，他們當(dāng)中，不僅有本鎮(zhèn)居民，還有慕名而來的天涯團(tuán)購網(wǎng)網(wǎng)友們以及電子農(nóng)務(wù)網(wǎng)志愿團(tuán)、技術(shù)團(tuán)、觀察團(tuán)、攝影團(tuán)的四大團(tuán)成員們，甚至還有不少熱心的海口市民。此外，現(xiàn)場還設(shè)有免費品嘗區(qū)，讓大家都能親口嘗上滋味鮮美的農(nóng)家土雞。
大致坡農(nóng)家土雞放養(yǎng)于環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)野林間，自行覓蟲、草為食，羽毛光鮮亮麗、腿肌蛋白豐富、腹部脂肪少，肉質(zhì)緊致鮮美。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能滋陰壯陽，補腎養(yǎng)顏，而且有調(diào)節(jié)人體機能抗衰的功效，對人體保健具有較高的價值，是逢年過節(jié)宴客時必備的佳肴之一。
海口市科學(xué)技術(shù)工業(yè)信息化局局長朱東海為此表示，大致坡農(nóng)家土雞的價值很高，本次大比拼活動的舉辦旨在于引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖技術(shù)、培養(yǎng)養(yǎng)殖能手，幫助大致坡鎮(zhèn)農(nóng)家土雞養(yǎng)殖戶們致富增收，推動大致坡鎮(zhèn)農(nóng)家土雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“農(nóng)民的增收需要通過農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造，舉辦這樣的比拼活動同時也能提升海南農(nóng)產(chǎn)品知名度，提高農(nóng)家土雞的市場競爭力，拓寬銷售渠道，增加農(nóng)民收入。”
據(jù)了解，近年來，海口市科學(xué)技術(shù)工業(yè)信息化局聯(lián)合各區(qū)政府，還先后連續(xù)舉辦了佛手瓜、荔枝等多次農(nóng)產(chǎn)品大比拼活動，并充分利用電子農(nóng)務(wù)的優(yōu)勢，提升了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和價格，不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，形成良好的效益，極大地推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售，促進(jìn)了農(nóng)民增收，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、宣傳推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)造了良好氛圍。
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