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海南沉香，一片萬錢，冠絕天下
來源：
作者：李文婷 2009-06-02
此奇楠來自柬埔寨
在得到這塊奇楠香之前，辜先生尋香已有10余年。上世紀90年代初，辜先生經常到緬甸去做翡翠生意。辜先生說，當時一位緬甸朋友的父親病重，曾送到大醫(yī)院就診不愈后返家，后族人給了一塊“香木頭”每天泡水喝，幾年后竟不治而愈。當時，大伙都不知這塊“香木頭”為何物，而后辜先生一路查尋，始知是沉香。
就這樣，辜先生開始了尋香之旅。直至2004年，辜先生才從外地朋友手中發(fā)現(xiàn)了一窩柬埔寨奇楠香。當時，辜先生并不敢悉數(shù)收購，只取了數(shù)克試水市場。不料，這數(shù)克奇楠香在海南成了緊俏貨，待辜先生再回頭找朋友時，這窩奇楠香已被人買走。辜先生說，“我按著朋友提供的線索，一個客戶一個客戶地找，又花高價重新從他們手中買回這窩奇楠香，這塊208克奇楠香就是其中的一塊。”
據(jù)介紹，中國飲香品香文化發(fā)展肇始于春秋，成長于漢，成熟于唐，鼎盛于宋，傳承于明清至今。但在清代中期之后，飲香品香文化沉寂了一百多年，近幾年才又漸成收藏的新寵，價格快速增長。
沉香的千年神秘面紗
沉香樹產于熱帶，生長不易，沉香的形成更是不易：由于本種樹干損傷后，被真菌侵入寄生，在菌體內酶的作用下，使木薄壁細胞貯存的淀粉，產生一系列變化，形成香脂，最后經多年沉積而得。一般情況下，樹齡越長，香脂沉積越久，沉香品質越好。此外，不同的沉香樹種，在不同的產地、環(huán)境和成因，所產生的沉香香味也變化萬千。
世界上所有沉香產品均來自印度沉香、美洲沉香、馬來沉香、野沉香、厚沉香、馬來考沉香、土沉香(白木香)等8個沉香屬樹種。其中6種被國際華盛頓公約組織列為瀕臨絕種植物，加以保護。而厚沉香，一般稱為奇楠香。而奇楠，又有白奇楠、黑奇楠、綠奇楠(紫奇楠)、黃奇楠之分。
業(yè)內按結成情況不同，將沉香分6種：沉香木因年代及自然因素，倒伏經風吹雨淋后，剩余不朽之材，為“倒架”;沉香木倒后埋進土中，受微生物分解腐朽，剩余未朽部份，為“土沉”;倒伏后陷埋于沼澤，經生物分解，再從沼澤區(qū)撈起者，為“水沉”;為活體樹經人工砍伐，置地后經白蟻蛀食，所剩余部份，為“蟻沉”;活樹砍伐直接取得沉香者，為“活沉”;樹齡十年以下，已稍具香氣者，為“白木”。
省收藏家協(xié)會副會長何云強介紹，土沉是最好的雕琢與景觀材料，并配伍藥用;而水沉最好的又是奇楠。
沉香的神秘不僅來自它神奇的香味，還有它獨具的藥性。在醫(yī)學上，沉香被認為有“理氣通竅”之功效，當今日本產出的知名救心丸中就有奇楠沉香。在佛、道教，沉香自古即被認為是唯一能通“三界”之靈氣樹。日本的茶道、禪道也被尊崇使用。
難得一見的特級香
5月21日下午，省收藏家協(xié)會沉香專業(yè)委員會兩位專家及協(xié)會秘書長何翔，在協(xié)會對這塊208克奇楠香進行鑒定。
專家認為，奇楠要根據(jù)它的形狀、大小、油質、味道、品相等來判定品級，諸如形狀是否自然天成;是否削之自卷、嚼之辛辣等。真正的沉香木色澤會隨著時間的推移而越來越深，油脂線也會越來越多，這些都是研判真?zhèn)蔚闹匾獦藴省＿@么大塊的奇楠香實屬難得，應列入特級形狀，再者它的油份幾乎已把纖維組織釋放殆盡，幾近于蠟。
由于沉香從外表上難以辯認種類，國際間已經將沉香屬全部種類列入管制，以利于保護。近年來，由于自然繁殖率低、蟲害及人為掠奪式砍伐等原因，使沉香資源已瀕臨滅絕。自1987年起，白木香已被列為國家珍稀瀕危三級保護植物，1999年又被國務院批準為國家二級重點保護野生植物，受國際貿易公約保護。
采訪中，海南日報記者也有幸以各種方式與沉香親密接觸了一回。首先是聞香，取些許沉香粉末置于爐中梵燒，裊裊青煙中一股辛辣之香徐徐散開，似有提神醒腦之效;其次是品香，切不及指甲蓋大小的沉香泡于沸水中，倒入杯中，色澤淡黃，入口后舌尖微有甘味，幾杯灌下去，額頭已幾近冒汗;再就是嚼香，取1/3根牙簽大小的白奇楠含嚼，香除了芳香外，還會產生辛麻的感覺，并帶點甘苦。
海南沉香冠絕天下
其實，海南自古就有沉香。殊不知，沉香的學名就叫瓊脂，瓊是海南島的簡稱，亦即最好的沉香產自海南島。
歷史上，沉香主要分布在海南島和兩廣地區(qū)。據(jù)古籍記載，宋、明、清代，源源不斷的海南沉香通過各種途徑運往內地，當時的海南島可謂香島。宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道：“海南多荒田，俗以貿香為業(yè)……民無用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐余是穡。”說的是當時海南居民以沉香交易換取生活所需，以及當?shù)鼐用窨衬静上愕那榫啊?/P>
清代著名詩人屈大均游經海南島，對海南沉香情有獨鐘。他在《廣東新語》中不惜筆墨記錄海南采香盛況，并說：“欲求名材香塊者，必于海之南也。”
明代名醫(yī)李時珍也在《本草綱目》中稱：海南沉香，一片萬錢，冠絕天下!
然據(jù)古籍記載，由于過量砍伐采挖，冠絕于天下的海南奇楠香在清代的后期幾乎已絕枯。經營鋪前馬鮫魚的陳先生，也是一位沉香收藏的發(fā)燒友。他回憶，小時候家住在海口紅坎坡，有支副業(yè)隊就經常到附近林子里采香。如今，海南沉香卻漸漸地淡出了人們的視線。許多人不知道海南曾經盛產沉香，也不知道沉香為何物了。
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