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海口酒店年夜飯基本訂滿 價(jià)格同比上漲約40%
來(lái)源：南海網(wǎng)-海南日?qǐng)?bào)
作者：陳曼莉 2011-02-02
本報(bào)海口2月1日訊(記者程嬌實(shí)習(xí)生黃瑞琪)春節(jié)不少海口市民不愛(ài)在家操持年夜飯，而是到外邊就餐。昨日，海南省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)海口部分餐飲酒店的年夜飯價(jià)格及預(yù)訂情況調(diào)查結(jié)果顯示，今年海口酒店年夜飯基本訂滿，價(jià)格同比上漲約40%。
省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的海口酒店包括京豪酒家、海口華誠(chéng)匯酒店、美景鮑滿樓、龍泉之星、絲路花語(yǔ)新疆人、楚鄉(xiāng)情、山西飯店、大嘴魚(yú)鄉(xiāng)、毛家飯店、石山乳羊第一家等餐飲酒店。
據(jù)監(jiān)測(cè)，從高檔酒店價(jià)格上看，每席(包廂)最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都在2000元以上，同比上漲40%左右，如京豪酒家小包廂(6-8人)為2388元/席，同比上漲41.48%，中包廂(10人)為3888元/席，同比上漲44.64%。這個(gè)價(jià)位年夜飯主要食材包括大蝦、乳豬、石斑魚(yú)等。
據(jù)監(jiān)測(cè)，對(duì)4000元/席以上的年夜飯，海口酒店一般會(huì)增加白龍蝦、遼參等菜肴。中檔酒店今年價(jià)位在1000元/席(10人)的年夜飯居多，平均價(jià)格同比上漲40%左右。如山西飯店合家歡席價(jià)格為999元，同比上漲43%，這個(gè)價(jià)位主要食材包括基圍蝦、魚(yú)肚、文昌雞等。中低檔酒店年夜飯價(jià)位一般在400元至600元，價(jià)格基本與去年春節(jié)持平，如南沙路毛家飯店年夜飯每席(10人)為588元，主要食材包括雞、羊肉、魚(yú)等。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前海口酒店仍有“天價(jià)”年夜飯，如華誠(chéng)匯酒家的大展宏圖宴價(jià)格為66888元/席，共17道菜，包含了老鼠斑、冬蟲(chóng)草、燉血燕、老虎翅等名貴菜品。
從預(yù)訂情況來(lái)看，酒店檔次越高，預(yù)訂情況越火爆。截至1月31日，京豪酒家、華誠(chéng)匯、美景鮑滿樓、福滿隆等高檔酒店年夜飯(年三十晚)預(yù)訂基本爆滿，絲路花雨、楚湘情、山西飯店等中檔酒店預(yù)訂率達(dá)95%以上，毛家飯店等個(gè)別中低檔酒店預(yù)訂率也達(dá)到80%以上。
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