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預訂一空 三亞推出“上下場”年夜飯
來源：海南日報
作者：陳曼莉 2010-02-10
記者9日獲悉，三亞市主城區不少飯店酒樓除夕當晚的年夜飯已經被預訂一空，甚至有個別飯店表示“拒絕再接受預訂”，有些酒店還推出“上下場”年夜飯。
除了海鮮，海南本地特色的菜肴是市民和游客預訂年夜飯的首選。位于三亞市河西路的立平野菜谷主打海南本地菜，16個包廂已經被全部預定。“到了除夕，我們一樓的大廳要全部更換成大桌，方便一家人其樂融融地坐在一起。”立平野菜谷的負責人介紹說。
主打粵菜的飯店，年夜飯的預訂形勢亦看好。位于勝利路的中港城酒樓包廂已經被預訂九成。“其他已經不再接受預訂了，酒樓沒有足夠的服務員提供服務。”中港城酒樓總經理姚佑堅表示。此外，三亞市迎賓路上的貴賓樓酒樓、河西路上的福海銀潮酒樓等主打粵菜的酒樓除夕年夜飯預訂形勢亦是不錯，包廂已經所剩無幾。
湘菜亦是市民和游客預訂年夜飯的重點選擇。據了解，三亞市內的好食匯、荷塘水榭、紅太陽、湖南人等多家主打湘菜的酒樓，年夜飯的預訂情況非常火爆。為了讓有意預訂年夜飯的市民和游客的想法不落空，上述部分酒樓甚至推出了年夜飯“上下場”，即同一個包廂，從下午4時到6時為“上半場”，晚6時到8時為“下半場”，客人可以分段選擇。
三亞餐飲界資深人士表示，和平時吃飯一樣，市民和游客依然非常關心年夜飯的價格、份量、口味等。他們希望餐飲機構在除夕當天好好下功夫，讓市民和游客吃上一頓滿意的年夜飯。(記者郭景水)
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