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中秋是這樣過的,海南網(wǎng)友自己下廚做月餅
來源：
作者：許甲猛 2009-03-05
中午接了羅漢的電話,要給我送來幾塊自己做的月餅讓我試味道.說自己太久沒下廚房了.練練手.這哥們.冒著那么大的太陽騎車過來.忒實在.感動.想想也是,認識羅漢這么長時間了.一直在吃這個大師傅的東西.可是正兒八經(jīng)的特級點心師傅哦.一直也沒說過謝謝,翻出幾張羅漢GG以前做的點心和今天月餅的PP 發(fā)出來 感謝羅漢!! 帶來很多的美好滋味的回憶.不說多了 上片 先來張今天剛出爐的月餅:蛋黃蓮蓉的,羅漢說要放兩天 油滲進皮里才有皮酥餡滑的口感,可我實在是忍不住了
皮酥餡香,不用再放兩天了 已經(jīng)有那效果了
月餅上完,接下來 是我最喜歡的一道點心 ,我老媽到現(xiàn)在都念叨著的 泡汁鳳爪 這可是羅漢GG拿過全國冠軍的點心哦 外面可吃不到
誘人啊 酸橘子的果酸 加上辣椒的襯托,靠 一邊發(fā)片一邊掉哈喇子
真搞不懂 都說大廚回家不做飯 這個大廚家里哪里來的這么些工具的 自家后廚一點不次飯店 ，唉 看來我是要經(jīng)常來蹭的了 ，來來來 接著 。也是羅漢的得意之作 金瓜流酥包 ：很正點的哦
菜包 可惜沒有拍到煎的 羅漢的香煎菜包在我們中間相當有名氣
菠菜包包 不知道吃了能不能變大力水手
我不知道這叫什么鳳爪 反正早茶都有 羅漢做的一點都不膩 香
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