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讓味蕾再一次爆發(fā),追蹤寶島各地民間美食
來(lái)源：
作者：許甲猛 2009-03-05
傳說(shuō)中人間最美味之一的“炒冰”!很好吃的清補(bǔ)涼品。其中有芋頭塊與玉米等料，而且芋頭很講究手藝!炒冰的制作其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是要做的好吃卻很難……
海南小吃-煎堆
“煎堆碌碌，金銀滿屋?！痹诩宥选凹易濉敝校贩N眾多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但當(dāng)以龍江煎堆為上品。龍江煎堆呈球形(寓團(tuán)圓之意，有“碌得起”的吉祥意蘊(yùn))，糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，其皮酥脆異常，為新春送禮佳品。
海南黎家竹筒飯
海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及調(diào)味料烤熟的飯食。一般在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。
文昌雞
煎面餅，老爸茶店都可以吃得到，味道很不錯(cuò)。
抱羅粉
這個(gè)很好吃小時(shí)候經(jīng)常吃得到，現(xiàn)在很少看到了。
“和樂(lè)蟹”產(chǎn)于海南萬(wàn)寧和樂(lè)鎮(zhèn)一帶海中，以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏滿著稱(chēng)，與文昌雞、嘉積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)?！昂蜆?lè)蟹”的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原色形之美。
這個(gè)是一種很好吃的粉。
陵水酸粉
椰子飯，海南特色飯。味道香甜可口，還伴有椰子肉的香味。
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