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傾力打造黃金奶源基地 伊利筑起牛奶安全防線

來源：搜狐旅游     作者：許甲猛    2009-09-04

　　據(jù)工信部消費(fèi)品工業(yè)司發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，經(jīng)過國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)的共同努力，和國(guó)家各項(xiàng)有關(guān)扶持政策逐項(xiàng)落實(shí)，受08年乳業(yè)危機(jī)影響的乳制品市場(chǎng)整體狀況明顯好轉(zhuǎn)，消費(fèi)者對(duì)乳制品恢復(fù)信心，一年來，乳品市場(chǎng)消費(fèi)量已恢復(fù)到70%。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，目前消費(fèi)者對(duì)牛奶品質(zhì)逐漸恢復(fù)信心，伊利等大型乳品企業(yè)發(fā)揮了主要作用，這些企業(yè)擁有大量?jī)?yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)和充分的奶源資源，奶源品質(zhì)易于控制，而這正是當(dāng)下大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　說到優(yōu)質(zhì)奶源，在中國(guó)境內(nèi)，北緯40-50度之間的地域，這里是全球公認(rèn)牧草生長(zhǎng)的“黃金緯度”區(qū)，這一區(qū)域空氣清新，日照充足，水源純凈，不僅是放牧人的天堂，就連牧草也大量出口，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富。這條奶源帶上的主要牧場(chǎng)——新疆天山、內(nèi)蒙古錫林郭勒和呼倫貝爾大草原一直掌握在伊利集團(tuán)旗下，為其提供高品質(zhì)牛奶原料。這也是伊利一年來在國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)率先實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。

　　為讓消費(fèi)者體驗(yàn)真正的高品質(zhì)牛奶，放心的消費(fèi)乳制品，前不久，伊利集團(tuán)面向全國(guó)開展了“感受伊利純香，暢游金色草原”活動(dòng)，邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)消費(fèi)者游覽呼倫貝爾草原，一同“溯源”中國(guó)乳業(yè)。他們不僅在豐美的草原上看到了“風(fēng)吹草低見牛羊”的美景，還親自見證了伊利牛奶純正品質(zhì)的來源。

　　這次活動(dòng)引爆了社會(huì)關(guān)注，拉開了國(guó)內(nèi)牛奶企業(yè)由邀請(qǐng)消費(fèi)者參與“工業(yè)游”向“奶源游”轉(zhuǎn)變的序幕，消費(fèi)者關(guān)心的核心由原來伊利生產(chǎn)環(huán)節(jié)中先進(jìn)的工藝和嚴(yán)格的品質(zhì)控制方法，逐漸轉(zhuǎn)向了對(duì)奶源品質(zhì)的追溯。

　　伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋指出：“品質(zhì)是贏得消費(fèi)者信任、帶領(lǐng)乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的唯一法寶。”那么品質(zhì)從何而來呢？對(duì)伊利來講，是在生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，而奶源質(zhì)量是是基礎(chǔ)，是重中之重。

　　正是因?yàn)樵谄焚|(zhì)上的精益求精，伊利集團(tuán)也逐漸得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。2009年伊利中報(bào)顯示，伊利集團(tuán)09年上半程繼續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到122.17億元，同比增長(zhǎng)6.69%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.54億元，較去年同期增長(zhǎng)117.57%。

　　擁有奶源、善用奶源、管理奶源，這就是長(zhǎng)久以來伊利對(duì)于自身奶源優(yōu)勢(shì)的態(tài)度。多年來積極推進(jìn)和完善多種牧場(chǎng)管理模式，自建牧場(chǎng)、合作牧場(chǎng)、大型牧場(chǎng)園區(qū)等，擁有優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)近200個(gè)，可控良種奶牛超過200萬頭。近年來還在大力扶持“奶聯(lián)社”，這種全新的奶源品質(zhì)控制模式，從奶牛養(yǎng)殖到原奶采集全面采用信息化管理技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)奶牛健康狀況。加上現(xiàn)代化的擠奶機(jī)械和儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備，在奶源儲(chǔ)備和管理上顯示出絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　伊利對(duì)于源頭的把控，成為行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，并引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)以實(shí)際行動(dòng)，為消費(fèi)者筑起了一道堅(jiān)固的安全防線。

　　“金色草原游”已經(jīng)落下帷幕，而由伊利倡導(dǎo)的“溯源”之旅剛剛啟程，伊利對(duì)品質(zhì)的孜孜追求也永遠(yuǎn)不會(huì)停止。隨著伊利乳品不斷的得到奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)的認(rèn)可，伊利牛奶被冠以“奧運(yùn)品質(zhì)”、“世博品質(zhì)”的殊榮，伊利正成為安全和品質(zhì)的象征。經(jīng)過這次“溯源”活動(dòng)，伊利的優(yōu)質(zhì)乳品將更深刻的融入每一個(gè)中國(guó)家庭的生活中，為大家?guī)斫】岛涂鞓贰?/P>