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文旅周刊丨儋州峨蔓火山海岸“西游記”
來源：海南日報
作者：曹馬志 2023-04-20
■ 海南日報記者 曹馬志
是大自然鬼斧神工，演化出瓊島這一片獨特的海——數(shù)萬年前火山大爆發(fā)，斗轉(zhuǎn)星移，海岸留下無數(shù)古火山遺跡，孕育出綿延海南西部的儋州峨蔓火山海岸。
火山海岸是海南環(huán)島旅游的一顆明珠，許多游人開啟游海南西部的“西游記”，將其列為必逛的寶藏景點。正在建設(shè)的海南環(huán)島旅游公路，甚至將首批開工的一個投資7億元高標準濱海驛站落戶在這里，就以火山海岸命名。
穿過萬年的悠悠歲月，如今的這片海更開放，一邊擁抱著深藏的古跡，另一邊悄然發(fā)生著新變化，徐徐說著海的故事。讓我們行走其間，撫今追昔，細細聆聽品味這片海——
儋州峨蔓火山海岸“大鵬展翅”巖石。羅林濤 攝
可鹽 雪白的絕味
火山巖上，粒粒海鹽，色白如雪，晶瑩剔透，折射著這片海的“風(fēng)華絕味”。
火山海岸的海鹽，這種絕味，有點咸，卻傳承千年。曬制海鹽，是臨海的峨蔓鎮(zhèn)鹽丁村，代代相襲的手藝。老鹽的那份獨特風(fēng)味，一直流傳于村民舌尖，沁入日常生活熱騰騰的飯菜中。
“這種海鹽從小吃到大，烹海鮮、鹽焗雞、炒家常菜、做老鹽飲品，吃法百變，都好吃。”今年40多歲的鹽丁村村民李如方，在村里開了第一家民宿，起名為古鹽田驛站，他對舌尖上的火山海岸回味不已，也見證了鹽丁村從古村成長為有名鹽村。
這片因火山形成的海岸，綿延數(shù)公里長，留下了無數(shù)火山巖。相傳，1000多年前，李姓始祖自福建跨海而來，遷至峨蔓沿海后，帶來了曬鹽技藝，逐漸開始了制鹽事業(yè)。靠海吃海，先人們營建鹽田，就地取材，挑選打磨火山石，制成鹽田中的一個個鹽槽。
我們實地探訪鹽丁村發(fā)現(xiàn)，路旁火山石屋處處可見，沿著村道來到一大片紅樹林，一條由大小不一、高低不平的黑色火山巖鋪成的小道蜿蜒向前。初次行走，深一腳、淺一腳，我們小心翼翼，走得很慢，路過的村民走在上面如履平地，行走速度比我們快了不少。
?儋州千年古鹽田。海南日報記者 張茂 攝
這條1000多米長的小道是村民口中的古鹽道，一頭連接著村里民居，另一頭連接著鹽田。艱難跋涉，來到路的盡頭，豁然開朗——
上千個由火山巖制成的鹽槽散落其中，形態(tài)各異，好不壯觀。鹽槽有方的、有長的、有圓的、有大的、有小的，手伸進鹽槽內(nèi)部，觸摸表面，它光滑細膩。這片古鹽田，面積有800多畝，由不同的功能區(qū)組成，如曬泥場、過濾池、蓄鹵池、曬鹽槽等制鹽設(shè)施，還有導(dǎo)引渠、蓄海水池、鹽房等配套設(shè)施。
如今，在鹽丁村的這片峨蔓鹽田已成為海南省文物保護單位，儋州海鹽曬制技藝被列為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，鹽丁村也享有中國古代制鹽業(yè)的“活化石”的美譽。
可甜 對家園的眷戀
古村，古鹽田，古韻悠長，這片海岸風(fēng)姿迷人，幽幽藏于深閨中，一度少人問津，儼然是被遺忘的角落。
這里確實偏僻。火山海岸沿線的村莊，算是儋州最偏遠的地區(qū)之一。如從海口出發(fā)，開車得兩個多小時，其中跑環(huán)島高速西線100公里。關(guān)鍵是下了高速后，越靠近越難走，尤其是進村狹長小道，僅有3米多寬，頗有蜀道難走的意味。即使從儋州城區(qū)過去，開車也得1個多小時。
這里確實夠原始。火山海岸，坐擁豐富的自然和歷史文化資源，卻沒有經(jīng)過大規(guī)模旅游開發(fā)利用，優(yōu)點和缺點都十分明顯。它的好處是保留了原生態(tài)的海景，然而，交通、餐飲、住宿、游玩等旅游服務(wù)配套短板明顯，因為這里就是個“野生景點”。
即便如此，原始之處最有生機，這片海岸，還是吸引了在外漂泊的游子和一些喜歡深度體驗游的游客。
“面朝大海，春暖花開。”海南攝影師羅林濤對這片火山海岸慕名已久，自上世紀90年代以來，曾10余次進村蹲點采風(fēng)，對這個鄉(xiāng)村民宿印象深刻。不僅用相機記錄下古村和驛站的風(fēng)景，還在游記中動情地寫道：“早晨，看黎明的曙光揭去夜幕的輕紗，一輪紅日緩緩升起，露出了燦爛的霞光;傍晚，看夕陽西下，看落霞斑斕，看彩霞滿天。”
不負奔波和期待，這片海給羅林濤留下格外難忘的獨家記憶。這里不僅有蔚藍色的大海，萬年火山海岸，還幽藏著原汁原味的古鹽田、古塔、古鹽道等千年古跡遺存，至今保留著古老傳統(tǒng)的曬鹽技藝，成片茂密的紅樹林上，眾鳥棲居翱翔，這些都讓她迷戀。
行走在火山海岸，鬼斧神工的海岸礁巖、獨特而原生態(tài)的自然景觀和濃郁人文故事，通過像羅林濤一樣熱愛分享的攝影師的鏡頭，架起了連通外界的“網(wǎng)上橋梁”，讓很多游客初識這片海、相逢這片海、愛上這片海，眷戀悠長。
“九年如一日，我守在這里。現(xiàn)在有越來越多人認識這片海，家鄉(xiāng)越來越有人氣，民宿一到節(jié)假日經(jīng)常滿房，村里甚至還會堵車。”對李如方來說，從相思眷戀開始，回到家鄉(xiāng)，帶動家鄉(xiāng)發(fā)展，未來的日子一定越過越紅火，像蜜棗一樣甜。
可美 可見的“鄉(xiāng)愁”
這片海是一片共享的海岸，魅力直抵人心，妙趣橫生，使人沉醉不知歸處。
“陽光、沙灘、海浪、仙人掌，還有一位老船長……”儋州市研學(xué)旅行協(xié)會負責(zé)人黎學(xué)優(yōu)是“80后”小伙，老家就在緊鄰峨蔓鎮(zhèn)的木棠鎮(zhèn)大塘村，小時候，家人常常帶他去火山海岸玩。如今，每次去那里，他都會不禁輕輕哼起《外婆的澎湖灣》，火山海岸的風(fēng)景和歌詞中描寫得幾乎一模一樣，每次想起小時候，那是一段多么快樂的童年回憶啊。
火山海岸上的龍門激浪，是古儋州八景之一，留下許多傳說。他至今還記得家中長輩口口相傳的故事：相傳很久以前，這里有一犁頭石，長年隨波沖擊，鏟去海坎之石，故龍門有壁立之形，其壁中有一洞上通入細嶺，可容數(shù)百人行走。明代黎族首領(lǐng)符南蛇組織災(zāi)民起義失利后，起義軍余部曾守于此，“忽山忽海”，神出鬼沒，同官兵周旋十多個春秋。
我們來到龍門激浪所在地尋訪，發(fā)現(xiàn)它就位于海岸的龍門山。這座山雖有山之名，卻不太像山，只有二三十米高，矗立在平坦的海岸上，山上怪石嶙峋，從北望南，延綿起伏。山的東邊，是一處巖石洞，似城門，素有“南天第一門”之美譽。據(jù)說，趕上適宜的天氣，北風(fēng)掀浪，撞于石門，鳴聲如鼓，回響10余里，故得名“龍門激浪”。
和家人、朋友共享海岸，共享歡樂時光。行走在火山海岸，黎學(xué)優(yōu)變身導(dǎo)游，一個個特色寶藏景點脫口而出：
五彩灣，臨近龍門山，崖壁的泥土有紅、藍、綠、黑、紫五種顏色，多姿多彩;
“大鵬展翅”巖石，數(shù)萬年前火山大爆發(fā)的遺跡，歷經(jīng)海浪沖刷、風(fēng)雨剝蝕而成，雄踞一方海岸;
細沙燈塔，始建于明代，通體用玄武巖石塊壘砌成，數(shù)百年來，為沿海漁民指引回家路，古塔被列入海南省文物保護單位;
下浦海灣、情人灣、龍井海灘……火山海岸就像是串珍珠項鏈，一景點一明珠，各具特色，接山連海，串聯(lián)成獨一無二的濱海旅游線。
如果通過無人機從天上看，換個角度，這片海岸如同“風(fēng)車岸線”——遍布岸線的陸上風(fēng)機葉片，片片巨大，迎風(fēng)而動，不僅發(fā)電，還織出一條美麗的風(fēng)景帶，引人浪漫遐想，似童話般美好。
火山海岸游玩推薦
與海南島東部海灣的椰風(fēng)海韻相比，儋州峨蔓灣有一種氣勢磅礴的雄壯之美。峨蔓灣除了有沙灘，還有綿延數(shù)公里的火山巖，特別是由紅壤堆積成的幾十米高的紅色懸崖，猶如一堵高大的城墻屹立在海邊，守護著這處美麗的海灣。
●龍門
●五彩灣
●龍門山
●細沙燈塔
●下浦海灣
●情人灣
●龍井海灘
●“大鵬展翅”巖石
●鹽丁村古鹽田
●長沙村沖籬遺址
文字/曹馬志 制圖/許麗
解鎖峨蔓灣“土特產(chǎn)”
■ 海南日報記者 曹馬志
在游客的印象里，海南的海岸沙細浪白，而儋州峨蔓灣打破了大家的認知。你會驚嘆大自然的鬼斧神工之美，紅色的懸崖和清澈的海水形成了獨特的“一半是海水，一半是火焰”的自然景觀。
除了獨特秀美的海景風(fēng)光，儋州峨蔓灣還有哪些獨特之處值得解鎖?
土特產(chǎn)：
海鹽是如何煉成的
百萬年前，儋州峨蔓灣發(fā)生了一次火山噴發(fā)，巖漿奔流入海，水火交融，形成了今天獨特的火山海岸。綿亙的海岸遍布著黑色的玄武巖，在海水的沖刷腐蝕下形成了奇形怪狀的巨石，千姿百態(tài)、妙趣橫生。
靠海吃海，先人們營建鹽田。看著壯觀的鹽田，我們不禁好奇心涌動，來自火山海岸的“土特產(chǎn)”海鹽，是如何形成的?
“年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成島嶼。風(fēng)干日曝咸味加，始灌潮波塯成鹵。”宋代詞人柳永在《煮海歌》中，講述了古人海鹽制作技藝，和如今峨蔓古鹽田的技藝一脈相傳。
鹽丁村村民李如方從小跟著家人學(xué)習(xí)制鹽，早已諳熟于心：漲潮時的海水淹沒蓄海水池，退潮后將海水淹浸過的泥沙翻耙暴曬兩三天，泥沙干后再鋪墊干茅草，將之夯填入過濾池。隨后把蓄海水池中的水倒入過濾池，海水慢慢滲漏到鹽泥池底后，透過石縫流入旁邊的鹽鹵水池。
等天氣晴好時，待池中鹽鹵水積蓄到一定數(shù)量并沉淀澄清后，直接澆灌到石槽里，經(jīng)過大半天的暴曬，下午即可結(jié)晶成鹽。1000多年來，古鹽田傳統(tǒng)的原始制鹽工藝技術(shù)一直被保存、流傳，直到現(xiàn)在，這里依然沿襲著原始的日曬制鹽工序生產(chǎn)海鹽。
落腳民宿：
面朝大海 春暖花開
最美是家鄉(xiāng)，相思如眷戀。李如方當(dāng)了4年兵，9年前退伍回來后，他成了村里頭一個吃螃蟹的人，率先開起了古鹽田驛站民宿。那時，來村里的游客一只手都能數(shù)過來，不過早期來的多是攝影師、摩托客、探險家等，他們被火山海岸的美所折服，自發(fā)為火山海岸之美“代言”，讓這里逐漸“出圈”。
走進古鹽田驛站，最醒目的是一片紫紅色花的海洋。我們和李如方聊起此事，他頗為興奮。原來，這是他剛開民宿時，在院里栽種的一株三角梅，卻不承想它從小個子逐漸長成七八米高，枝繁葉茂，頗有獨樹成林之勢，花海面積有100多平方米。花海下面放幾張桌子，吃飯、喝茶、閑聊，自有一份愜意。
在這家民宿，海的元素?zé)o處不在，有很多老船木做成的家具，民宿外立面上裝飾的片片貝殼，面朝大海的海景房，讓人胃口大開的各式海鮮美食……古鹽田驛站是一棟6層民宿，有雙標14間、單間14間，都能看海，來到樓頂露臺，視野更加開闊，可謂是名副其實的“觀海樓”。
破局：
環(huán)島旅游公路或讓體驗升級
風(fēng)景無限好，蜀道卻難走，如何讓更多的人共享這片美麗的火山海岸?
正在建設(shè)的海南環(huán)島旅游公路，在儋州段有118公里長，穿過整個火山海岸，打通交通堵點，將一個個分散的景點串起來。預(yù)計6月底主要路段可實現(xiàn)通車，年底全線通車，屆時，人們可以更加快捷抵達，打卡火山海岸。
除此之外，還會建設(shè)火山海岸驛站。項目總投資約7億元，占地約130畝，正在加快建設(shè)。主要以火山為主題，聚焦獨具特色的火山地質(zhì)、地貌，以驛站為中軸、熱帶植物藝術(shù)公園和海岸地質(zhì)公園為兩翼，在充分利用周邊自然景觀資源的基礎(chǔ)上，積極運用沉浸式體驗技術(shù)，打造集火山主題特色、文化內(nèi)涵體驗、生態(tài)休閑旅游為一體的獨具特色的火山旅游度假區(qū)，可以滿足自駕游、家庭游、親子游等不同旅游人群“快進慢游”的出行需求。
共享美麗海岸，以點帶面串成線。儋州市和驛站建設(shè)方還將深化商業(yè)策劃，積極謀劃“在途旅游”，打造驛站綜合服務(wù)、商業(yè)體驗、酒店住宿三大核心板塊，集“文化體驗、地方文化傳承、研學(xué)交流、文化創(chuàng)意、游客集散”五大功能于一體，并通過旅游公路串聯(lián)周邊紅樹石趣、龍門激浪、情人灣等多個景點，形成精品特色旅游線路。
接續(xù)奮斗，讓這片海，更開放，亦更美麗。這片海的故事，是獨家的，也將是更動聽的，期待更多人可以和這片海美好相遇。
責(zé)任編輯： 陳賢玉
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