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萬(wàn)寧南橋舉辦“斑斕好食節(jié)”

來(lái)源：南海網(wǎng)     作者：張野    2023-04-10

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萬(wàn)寧南橋斑斕好食節(jié)開(kāi)幕。張野 攝

新海南客戶(hù)端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)4月10日訊（記者 張野）鄉(xiāng)村有新風(fēng)，南橋好食味。4月8日，“這里是萬(wàn)寧”2023年度月主題活動(dòng)第二場(chǎng)——南橋斑斕好食節(jié)在萬(wàn)寧南橋鎮(zhèn)橋南村舉辦，村民游客們?cè)谄访朗场⑼驵l(xiāng)土的愉快氛圍中，在晚春時(shí)節(jié)邂逅了一場(chǎng)美麗的鄉(xiāng)村約會(huì)。

參加評(píng)比的選手們當(dāng)天早早支好鍋灶，各色特色美食擺上展臺(tái)。另一邊，鄉(xiāng)村集市的攤位前也已經(jīng)人潮涌動(dòng)，南橋雕刻工藝品、手工編制籃、山蘭酒、特色果蔬等等吸引不少觀眾傾囊購(gòu)買(mǎi)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展出的鄉(xiāng)村特色美食。張野 攝

據(jù)悉，此次斑斕好食節(jié)共分為三大主題。主題一為“斑蘭好食大比拼”，以南橋鎮(zhèn)生態(tài)美食、鄉(xiāng)土文化為出發(fā)點(diǎn)，以南橋鎮(zhèn)各村（居）為參賽隊(duì)，每個(gè)參賽隊(duì)在比賽現(xiàn)場(chǎng)展示至少兩道與斑蘭有關(guān)的美食；主題二為“南橋好物春市”，以南橋雕刻工藝品為主打特色，結(jié)合南橋鄉(xiāng)村好物大集（扶貧市集），各村（居）推出特色手工藝品，開(kāi)放售賣(mài)；主題三為“村風(fēng)家獎(jiǎng)秀”，將對(duì)新型鄉(xiāng)村治理方法“積分制”表現(xiàn)好的家庭進(jìn)行表彰。

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還安排了竹竿舞、長(zhǎng)桌村宴、春日花裳秀、即興春裝DIY、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景繪畫(huà)等多個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)。

黎族村民現(xiàn)場(chǎng)制作斑蘭糕點(diǎn)。張野 攝

美食攤主黃倩和王賓來(lái)自南橋鎮(zhèn)橋北村，為了今天的活動(dòng)，他們特意穿上了黎族節(jié)日的盛裝，“今天帶來(lái)的是我們的黎家竹筒飯，里面加入了斑蘭，直接打開(kāi)就可以食用 ，特別香哦！”看到自己帶來(lái)的斑蘭竹筒飯、山蘭酒等大受歡迎，兩人臉上洋溢著幸福的笑容。

傳統(tǒng)美食讓人流連忘返，新潮好物在春市“露臉”。南緣小豆匠工作室負(fù)責(zé)人曹莉正向客人介紹自家獨(dú)創(chuàng)的主打低咖啡因、茶韻風(fēng)味的海南羅布斯塔咖啡，“這是我們當(dāng)?shù)匕咛m生椰拿鐵，它是由斑蘭醬、厚椰乳還有椰碎加濃縮液根據(jù)比例調(diào)配，這款咖啡，就是配合今天美食活動(dòng)打造的。”曹莉一邊說(shuō)一邊熱情地邀請(qǐng)客人品嘗這款特色健康咖啡。

“我是第一次來(lái)這里，風(fēng)景很好看，活動(dòng)內(nèi)容也非常豐富，小朋友玩得開(kāi)心，我們也大飽口福。”游客潘女士特地從萬(wàn)寧市區(qū)帶著孩子來(lái)春市“趕場(chǎng)”，感受南橋趣味風(fēng)土，看到孩子玩得這么開(kāi)心，潘女士覺(jué)得這趟南橋之旅非常值。

“南橋好物春市”吸引觀眾“趕集”。張野 攝

?特色斑蘭糕點(diǎn)。張野 攝

當(dāng)天的長(zhǎng)桌村宴更薈萃了南橋8個(gè)( 居)村委會(huì)的35道特色佳肴：斑蘭椰子蒸鴿、香炒三色飯、苗家酸菜魚(yú)、柳豆蒸雷公根、斑蘭香茶、斑蘭竹筒雞、清蒸斑蘭山泉蟹、斑蘭意粑等等，斑蘭飄香、色香味俱全，讓人大飽眼福口福。

“美食是旅游文化的核心，2023年南橋斑斕美食節(jié)是主打本地特色食材的新嘗試，重點(diǎn)開(kāi)展斑蘭這個(gè)特色食材打造，這次把斑蘭特色的食材加入我們本地的美食餐飲當(dāng)中制作，在現(xiàn)場(chǎng)做出了很多道特色斑蘭菜肴跟小吃糕點(diǎn)等等菜品，無(wú)論是成品和口味都讓人驚艷。”萬(wàn)寧市烹飪餐飲（美食）行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉海濤在點(diǎn)評(píng)好食節(jié)特色美食時(shí)說(shuō)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)天的南橋好物春市總銷(xiāo)售額接近4萬(wàn)元，斑蘭竹筒飯、斑蘭粽，斑蘭凍和斑蘭糕點(diǎn)、三色飯等極具少數(shù)民族特色的美食糕點(diǎn)全部銷(xiāo)售一空。