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萬寧南橋舉辦“斑斕好食節(jié)”

來源：南海網(wǎng)     作者：張野    2023-04-10

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萬寧南橋斑斕好食節(jié)開幕。張野 攝

新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報4月10日訊（記者 張野）鄉(xiāng)村有新風，南橋好食味。4月8日，“這里是萬寧”2023年度月主題活動第二場——南橋斑斕好食節(jié)在萬寧南橋鎮(zhèn)橋南村舉辦，村民游客們在品美食、玩鄉(xiāng)土的愉快氛圍中，在晚春時節(jié)邂逅了一場美麗的鄉(xiāng)村約會。

參加評比的選手們當天早早支好鍋灶，各色特色美食擺上展臺。另一邊，鄉(xiāng)村集市的攤位前也已經(jīng)人潮涌動，南橋雕刻工藝品、手工編制籃、山蘭酒、特色果蔬等等吸引不少觀眾傾囊購買。

活動現(xiàn)場展出的鄉(xiāng)村特色美食。張野 攝

據(jù)悉，此次斑斕好食節(jié)共分為三大主題。主題一為“斑蘭好食大比拼”，以南橋鎮(zhèn)生態(tài)美食、鄉(xiāng)土文化為出發(fā)點，以南橋鎮(zhèn)各村（居）為參賽隊，每個參賽隊在比賽現(xiàn)場展示至少兩道與斑蘭有關(guān)的美食；主題二為“南橋好物春市”，以南橋雕刻工藝品為主打特色，結(jié)合南橋鄉(xiāng)村好物大集（扶貧市集），各村（居）推出特色手工藝品，開放售賣；主題三為“村風家獎秀”，將對新型鄉(xiāng)村治理方法“積分制”表現(xiàn)好的家庭進行表彰。

此外，活動現(xiàn)場還安排了竹竿舞、長桌村宴、春日花裳秀、即興春裝DIY、現(xiàn)場實景繪畫等多個互動體驗活動。

黎族村民現(xiàn)場制作斑蘭糕點。張野 攝

美食攤主黃倩和王賓來自南橋鎮(zhèn)橋北村，為了今天的活動，他們特意穿上了黎族節(jié)日的盛裝，“今天帶來的是我們的黎家竹筒飯，里面加入了斑蘭，直接打開就可以食用 ，特別香哦！”看到自己帶來的斑蘭竹筒飯、山蘭酒等大受歡迎，兩人臉上洋溢著幸福的笑容。

傳統(tǒng)美食讓人流連忘返，新潮好物在春市“露臉”。南緣小豆匠工作室負責人曹莉正向客人介紹自家獨創(chuàng)的主打低咖啡因、茶韻風味的海南羅布斯塔咖啡，“這是我們當?shù)匕咛m生椰拿鐵，它是由斑蘭醬、厚椰乳還有椰碎加濃縮液根據(jù)比例調(diào)配，這款咖啡，就是配合今天美食活動打造的。”曹莉一邊說一邊熱情地邀請客人品嘗這款特色健康咖啡。

“我是第一次來這里，風景很好看，活動內(nèi)容也非常豐富，小朋友玩得開心，我們也大飽口福。”游客潘女士特地從萬寧市區(qū)帶著孩子來春市“趕場”，感受南橋趣味風土，看到孩子玩得這么開心，潘女士覺得這趟南橋之旅非常值。

“南橋好物春市”吸引觀眾“趕集”。張野 攝

?特色斑蘭糕點。張野 攝

當天的長桌村宴更薈萃了南橋8個( 居)村委會的35道特色佳肴：斑蘭椰子蒸鴿、香炒三色飯、苗家酸菜魚、柳豆蒸雷公根、斑蘭香茶、斑蘭竹筒雞、清蒸斑蘭山泉蟹、斑蘭意粑等等，斑蘭飄香、色香味俱全，讓人大飽眼福口福。

“美食是旅游文化的核心，2023年南橋斑斕美食節(jié)是主打本地特色食材的新嘗試，重點開展斑蘭這個特色食材打造，這次把斑蘭特色的食材加入我們本地的美食餐飲當中制作，在現(xiàn)場做出了很多道特色斑蘭菜肴跟小吃糕點等等菜品，無論是成品和口味都讓人驚艷。”萬寧市烹飪餐飲（美食）行業(yè)協(xié)會會長劉海濤在點評好食節(jié)特色美食時說。

據(jù)統(tǒng)計，當天的南橋好物春市總銷售額接近4萬元，斑蘭竹筒飯、斑蘭粽，斑蘭凍和斑蘭糕點、三色飯等極具少數(shù)民族特色的美食糕點全部銷售一空。