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費爾蒙集團首推“油脂征集令”
來源：網易旅游
作者：許甲猛 2009-08-29
費爾蒙集團展現了其對于可持續(xù)發(fā)展的關注與承諾：全球有超過22家費爾蒙品牌酒店正在削減廢棄物處理方面的開支，投資于轉換使用更為清潔而經濟的能源方面，將廚余廢油加工為生物柴油，這是一種通過天然油脂加工而來、可自行制造且可再生的燃料。每家酒店都開動腦筋，創(chuàng)造出不同的方式和方法加工生物柴油。位于美國加州索諾瑪的Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa度假村與當地一家Yokayo生物燃料公司進行合作，每季度回收大約150加侖的廚余廢油，并將之轉化為動物脂或飼料。位于美國亞利桑那州斯科茨代爾的Fairmont Scottsdale度假村同樣也與一家公司結為合作伙伴，將廚余廢油轉化為燃料，供應給葡萄園以及其他一些可用柴油的地方，如發(fā)電機、鏟車、以及轎車等。這家度假村在2008年全年共收集1,901加侖廢油，截至目前，已收集了650加侖廢油，回收并轉換為生物柴油的油脂已達2,551加侖，約五部轎車一年的耗油量。不將廚余廢油傾倒于下水道還有其他益處，包括減少阻塞管道、減少由于使用有害成分的化學試劑清潔下水道和整治污水處理系統(tǒng)而造成的污染。
在加拿大落磯山脈地區(qū)的Fairmont Chateau Lake Louise酒店，油脂被轉化為燃料來供給地面設備，酒店的兩部往返班車上則會播放視頻，告知來賓燃料轉換以及酒店在環(huán)保方面的其他努力。同一區(qū)域的Fairmont Banff Springs酒店和當地一所高中共同接受了一個“零排放”研究機構的指導，將廚余廢油進行轉換后用于驅動高爾夫球場維護設備。位于加拿大曼尼托巴省首府溫尼伯的Fairmont Winnipeg酒店則將每年大約4,700升廚余廢油捐贈給曼尼托巴生物柴油有限公司（Biodiesel Manitoba Inc.），一家致力于通過研究和開發(fā)新產品來協助該省生物柴油工業(yè)發(fā)展的企業(yè)。而位于加拿大溫哥華的Fairmont Hotel Vancouver酒店則與加拿大西海岸最大的獨立精煉公司——加拿大西海岸提煉公司（West Coast Reductions）進行合作，每周可回收近180升廚余廢油。
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