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瓊海市沙美村村民教游客制作雜糧，從中體驗民俗文化
來源：海南日報
作者：劉夢曉 2021-02-18
海南日報記者 劉夢曉
“花姐，快看看我這樣揉面對不對?”“雞屎藤好吃嗎?”……2月16日下午，在瓊海市博鰲鎮沙美村的系列民俗活動現場，村民花姐正帶著游客一起制作雞屎藤。
從陜西來此旅游的游客李春妮第一次聽說雞屎藤這種食物，不禁犯了嘀咕：“名字這么奇怪，能好吃嗎?”
看著和李春妮有著一樣疑問的游客，花姐笑著說，“答案待會揭曉!”
花姐叫何花娟，負責在此次民俗活動現場教游客做雞屎藤。大家跟著她將相關植物的汁液和木薯粉等配料混合，迅速揉成墨綠色的面團。
不少游客是第一次做雞屎藤，免不了手生，但現場的氛圍卻十分熱鬧。“聽花姐介紹，瓊海的雜糧是特色美食，雞屎藤就是其中之一。”東北游客劉璟說，2月14日(大年初三)，他剛來到瓊海，就在網上看到沙美村正在舉辦特色民俗活動，便和老伴一起來參加。
“這位大哥說得沒錯，雞屎藤是我們經常吃的一種雜糧，過年期間我們這里家家戶戶都要做上一些，當作飯后甜品或者是夜宵。”接著劉璟的話茬，花姐再次向游客介紹雞屎藤，“吃雞屎藤很好，有清熱解毒的作用。”
很快，雞屎藤就在花姐靈巧的雙手中捏出了形狀。經過這一番操作，雞屎藤就算是做好了。廚房里的師傅取回了雞屎藤，再用紅糖姜水煮開。不一會兒，一碗碗熱騰騰的雞屎藤糖水，就呈現在游客面前。
李春妮端起一碗雞屎藤糖水，先喝了口糖水，再品一口雞屎藤，“有股青草的清香，這么其貌不揚的食物，味道還不錯!”
“這個民俗活動特別有意思，我在沙美村的民宿里住了好幾天，除了做雞屎藤，我還學習了做薏粑、豬腸粑和鄉笠(均為當地雜糧)，感受到了濃濃的年味!”游客文美蘭說。
海南日報記者了解到，為了在春節期間吸引游客，讓游客有更豐富的節日體驗，沙美村從大年初一起，就舉辦了一系列的民俗活動。除了帶領游客制作雜糧，還設置了“逛吃瓊海”消費集市、邂逅關中民俗、文化戲曲大雜燴等豐富的活動。
“沙美·印象從去年12月開業以來，就有不少游客會在節假日來游玩。今年春節，更是吸引了很多游客。”沙美村黨支部書記馮錦峰說，全新的旅游項目，加上特色民俗活動，讓沙美村的吸引力不斷加成。從2月12日至今，已有近4.5萬人次的游客，來到沙美村游玩，“在家的村民幾乎是全員出動，從服務游客到后勤保障，大家各自分工，為的就是讓游客更好地體驗本地過年的傳統，同時也增加收入。”
(本報嘉積2月17日電)
原標題：瓊海市沙美村村民教游客制作雜糧，從中體驗民俗文化 勞動過新春 品味別樣甜
責任編輯： 陳賢玉
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