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上海東湖旅游美食周12月8日在海口觀瀾湖開(kāi)幕

來(lái)源：     作者：babala    2017-12-09

  2017年（第十八屆）海南國(guó)際旅游島歡樂(lè)節(jié)于11月18日-12月30日期間舉行，由上海旅游局和海南旅游委共同主辦，海口觀瀾湖和上海市東湖集團(tuán)共同承辦的“上海東湖旅游美食周”即將于12月8日-16日火熱開(kāi)啟，豐富2017海南歡樂(lè)節(jié)系列主題活動(dòng)。據(jù)悉，“上海東湖旅游美食周”是一次以上海美食為主題的旅游推廣活動(dòng)。屆時(shí)，將由上海美食廚藝最具代表的上海市東湖集團(tuán)著名廚師在海口觀瀾湖結(jié)合海南本地特色食材，烹飪出特色上海美食菜肴，展示上海美食文化。本次美食周活動(dòng)將于12月8日正式舉辦“上海之夜”開(kāi)幕晚宴，屆時(shí)將有風(fēng)情特色表演，賓客可以一邊品味地道上海美食，一邊欣賞精彩演出。美食周期間，在觀瀾湖酒店中餐廳將推出上海美食系列菜單，供客人品嘗。在12月16日將舉辦閉幕PARTY，客人以30年代上海服飾為當(dāng)晚著裝風(fēng)格，在輕松的氛圍中，品嘗上海美食，回味上海文化。

  據(jù)悉，此次上海旅游美食周將由總廚黃欣（國(guó)家一級(jí)烹調(diào)技師）大師帶領(lǐng)廚務(wù)團(tuán)隊(duì)完成美食周所有菜品的烹制。總廚黃欣大師擁有二十年入廚經(jīng)驗(yàn)，在上海曾主理過(guò)多次國(guó)宴，包括亞信峰會(huì)、六國(guó)峰會(huì)、APEC會(huì)議等，并多次去海內(nèi)外組織上海菜系美食節(jié)，也曾多次在國(guó)內(nèi)外各項(xiàng)烹飪專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽中擔(dān)任評(píng)委。此外，黃欣大廚曾榮獲全國(guó)第三屆、第四屆、第六屆烹飪大賽金獎(jiǎng)，香港美食大賽銀獎(jiǎng)等榮譽(yù)。此次美食周更是創(chuàng)新菜譜，融匯了新老上海文化及菜肴的特色，從食材、色澤、口味、手法、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)等各個(gè)方面著手，精心打造出品，將為食客們帶來(lái)各式傳統(tǒng)小吃及經(jīng)典上海菜肴。

  記者從海口觀瀾湖旅游度假區(qū)了解到，美食周期間（12月8日-16日）主廚將推薦22道經(jīng)典上海美食，秘制醬鴨、上海熏魚(yú)、糟香凍鵝肝、小紹興白斬雞、醬麻油海蜇、糖醋大黃魚(yú)、蝦仔扒遼沈、醬爆牛肉絲、糟溜魚(yú)片等精美菜肴。除此之外，12月8日的開(kāi)幕晚宴•上海之夜將在海口觀瀾湖宴會(huì)廳設(shè)宴，屆時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)將有上海百樂(lè)門(mén)經(jīng)典歌舞演出，古典樂(lè)器女子組合演奏，華麗復(fù)古的演出場(chǎng)景，仿佛置身舊上海百樂(lè)門(mén)。12月16日的閉幕晚宴•服飾主題派對(duì)將在海口觀瀾湖會(huì)議中心二樓多功能廳2設(shè)宴，屆時(shí)，入場(chǎng)男士著中山裝，女士著旗袍，儼然回到了舊上海。觀瀾湖酒店還將推出特色套餐。

  海口觀瀾湖擁有10個(gè)球場(chǎng)，是全球最大的公眾高爾夫球場(chǎng)，觀瀾湖世界明星賽、觀瀾湖高爾夫世界杯、世界女子高爾夫錦標(biāo)賽等超大型的國(guó)際賽事在這里上演；海口觀瀾湖擁有吉尼斯紀(jì)錄世界第一大溫泉度假區(qū)，168個(gè)冷、熱泉湯池，匯集了五大洲風(fēng)格；有“烏托邦”式的電影主題旅游勝地“觀瀾湖華誼馮小剛電影公社”；有斥資百億打造的海口觀瀾湖新城，包括國(guó)際免稅購(gòu)物中心、狂野水世界主題公園、萬(wàn)麗酒店、麗思卡爾頓酒店和硬石酒店等；同時(shí)，海口觀瀾湖還是國(guó)家首批運(yùn)動(dòng)休閑特色小鎮(zhèn)，依托海南“生態(tài)立省、國(guó)際旅游島、最大經(jīng)濟(jì)特區(qū)”三大優(yōu)勢(shì)，以“足球、高爾夫、籃球”三大體育運(yùn)動(dòng)為核心，與巴塞羅那足球俱樂(lè)部及NBA強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造集綜合旅游產(chǎn)業(yè)聚合功能、體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和體驗(yàn)功能、健康養(yǎng)生休閑功能、體育賽事和體育活動(dòng)功能、體育文化交流功能等融為一體的中國(guó)最大規(guī)模的體育健康特色小鎮(zhèn)。