
初賽現場琳瑯滿目的文昌美食。 本報見習記者 張期望 攝
本報文城8月26日電 (見習記者張期望 特約記者黃良策)精致的文房四寶雞、噴香的鄉下燉豬腿、讓人回味無窮的錦山牛肉干……一道道以文昌雞為主材的菜肴和當地的特色小吃端上展臺,引來陣陣掌聲。今天上午,由文昌市政府主辦的“文昌十大美食、十大小吃”評選活動初賽開賽。
據了解,本次活動以“大眾、美味、健康、創新”為主題,將選出文昌老百姓心目中最具代表性、最受歡迎的文昌特色美食、特色小吃。活動旨在深入挖掘文昌地方特色膳食文化,推出一批富有文昌地方特色的菜肴佳品,打造文昌特色美食之鄉和地方飲食文化品牌,深化全域旅游示范區產業融合。
本次活動分熱菜美食、特色小吃兩組比賽。熱菜組共計有46個選手(商家)、特色小吃組有41個選手(商家)進入當天初賽。經過激烈比拼,兩組選手各選出了20款菜品、小吃進入9月底的決賽環節。屆時,將由大眾網絡投票和現場廚藝比拼評出文昌十大美食、十大小吃。
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