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采摘季到來 挽起袖子下田去
來源：海南日報
作者：陳春瑾 2017-04-14
荔枝采摘季也即將到來。 本報記者 蘇建強 攝
蓮霧
榴蓮蜜
■ 本報記者 劉夢曉 賈磊
北方還是春季抽新芽，萬物復蘇的季節，寶島海南已經迎來了熱帶水果掛滿枝頭的景象。
“上個月去摘了桑葚，這個月可以去吃蓮霧，等下個月荔枝熟了，又能吃個夠！”在?？谑忻窳值と绲某鲇吻鍐卫铮w驗采摘游是這位“吃貨”今年的計劃，“跟在市場上直接購買比較，我喜歡這種穿梭在林中尋找發現果實的感覺，親手采摘，有樂趣，水果還都很新鮮。”
現在物流的方便，讓果園里的果實能以最快的速度到達人們的餐桌。但對于久居城市的人們來說，拿著剪刀，背上挎籃，到透著泥土芳香的果園里走一遭，摘下最甜的果實并現場品嘗，已經成為人們向往并爭相體驗的方式。游客置身于果園里，體驗采摘的樂趣，才最有回歸自然的感覺。
蓮霧壓彎枝頭卻上舌尖
在位于?？谑腥偟纳忟F基地里，黑金剛早已壓彎了枝頭。在海南話中，蓮霧叫“點不”，最是消暑解渴的佳果。黑金剛作為從外地引進的蓮霧品種，有著個大汁多味甜的特點，深紅發亮的皮色，脆而細膩的果肉，都是它深受市場喜愛的原因。
“蓮霧沒結果前最怕雨水，我們照顧每一顆蓮霧都像照顧孩子一樣小心翼翼。”照料果園的村民老吳告訴記者，現在蓮霧基地里有上百棵蓮霧樹，自己照料果園已十年有余，每年春季最重要的事，就是讓花期避開雨季，避免蓮霧花被雨水打壞導致減產。蓮霧掛果后，辛勤的人兒還要逐個地給果實套上紙袋，只等著春風吹過，催熟這累累碩果。為了能夠讓采摘的游客吃得更放心，蓮霧基地在果實成熟前幾十天就杜絕噴灑農藥。
現在，越來越多的游客涌進果園，細數著枝頭上的果實，摘一顆咬下，一股田園味道綻放舌尖。當下，還是圣女果成熟的季節，草莓和桑葚的采摘，則已經到了末期，如果還想再留住這一季的新鮮，可得抓緊行動了。
和愛有關的嘉寶果
在五指山市通什鎮南天村一片群山環抱的林地上，嘉寶果成熟了。紫黑色的嘉寶果外形和藍莓相似，實際上個頭卻又比藍莓大出許多。成熟的果實密集地生長在樹干上，沒有綠葉相伴，樣子頗為獨特。
時下正是嘉寶果的采摘時節，采摘一顆嘉寶果送入口中，紫黑色的果皮下是透明的果肉，果肉柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳。雖然嘉寶果掛果的時間只有短短一個月，但在一年中，它有4次成熟期，游人可以到現場去品味這獨特的果實。
實際上，在這片嘉寶果果園里，比嘉寶果還甜蜜的是果園主人的愛情故事。“我的妻子喜歡吃嘉寶果，我就為她在這里種下了這一片果樹。”果園的主人在退休前主攻農業研究，幾年前因為妻子的嗜好而選擇來到五指山，親手種下了果園里的幾十棵嘉寶果。他說，五指山群山環繞的地理位置、優良的氣候環境和豐沛的水源，十分適宜嘉寶果的生長，加上自己幾十年來在農業研究上取得的成果和經驗，這片嘉寶果園如今茂盛非凡。夫妻倆也以果園為依托，樂游山水間，怡然自得。
榴蓮蜜的獨特好味道
一個人，一條狗，照料著一片果園。這不是文藝小說里的情節，而是瓊海市塔洋鎮一榴蓮蜜基地的真實寫照。
從農業大學畢業的王春懷著滿腔熱情回到了塔洋老家，租用了村里上百畝土地，種出了一大片榴蓮蜜果園。作為一種稀有的熱帶水果，榴蓮蜜在市場上還十分稀少，但在王春的果園里，成片的榴蓮蜜樹已經結果。王春介紹，成熟的榴蓮蜜果形、外皮及植株等特性均與菠蘿蜜相似，但個頭又比菠蘿蜜小，只有柚子般大小。剝開榴蓮蜜的外面，只見金黃色的果實大大小小緊密相連，散發著熱帶水果特有的異香。而這股子香氣，相比起榴蓮來要清新許多，果肉吃起來更是綿軟甜蜜、入口即化。
除了直接吃，榴蓮蜜的吃法還有許多種。將榴蓮蜜冷凍，口感就如同冰凍奶酪；將榴蓮蜜的果肉打碎做成冰淇淋，就是一道可口的夏日甜點；將榴蓮蜜的果肉做成水果沙拉，混合著酸甜的沙拉醬，又是一番別樣滋味。值得一提的是，榴蓮蜜的果核還能煲湯，營養價值極高。
到今年7月，又是榴蓮蜜成熟的季節，王春打算，為了讓更多的人能夠品嘗到榴蓮蜜，游客可以到果園里去購買。
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