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茶+旅融合 成就海南好茶
來源：海南日報
作者：陳春瑾 2017-01-05
海南好山好水出好茶。本報記者 蘇曉杰 攝
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■ 本報記者 周曉夢
習近平總書記指出：“一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓。”
這片神奇的葉子，就是中國人最喜愛的茶葉——柴米油鹽醬醋茶，茶葉是中國人的開門七件事之一。
在農業部剛剛出臺的《關于抓住機遇做強茶產業的意見》中，就明確指出，茶葉是重要經濟作物，也是我國傳統優勢產業，在“一帶一路”的大背景下，如何大力弘揚中國茶文化，為實現中華民族偉大復興的“中國夢”做出貢獻。
具備生態島、健康島優勢的海南島，如何依托每年數千萬人次的游客市場，打出海南有機、生態、健康的茶葉品牌？近日，省旅游發展研究會召集旅游界和茶界人士共聚一堂，共同探討海南茶旅融合新途徑。
圓15年前早春茶夢
15年前，省旅游協會就開始探索茶旅融合之路。當時海南游客市場年接待量已經超過千萬人次，而茶作為中國人最傳統的禮品，其實也是游客最容易接受的旅游商品之一。省旅游協會經過調研才了解到，其實早在上世紀五六十年代，海南紅茶就已經是重要出口創匯產品，在國際市場享有盛譽。但之后由于種種原因，海南紅茶出口量銳減，而這段曾經輝煌的歷史也漸漸被遺忘。
“我們走訪了島內幾大茶區，越走信心越足。”省社科聯副主席陳耀如今回想起來仍信心滿滿。經過一番調研后，大家認為海南盡管不是中國主要茶產區，但海南茶業具備了兩個優勢：一是早。海南幾乎全年可采茶，甚至春節就可以喝到當年的新茶，這是全國其他產區都不具備的優勢。這對愛茶、愛新茶的中國人而言，海南早茶的優勢無疑有很大吸引力；二是優。海南生態島、健康島優勢，使得海南的茶區不但小環境一流，大環境同樣優異。
“現在回頭看，這個優勢更明顯！”研討會上，陳耀找出當天全國空氣質量指數實時地圖，中國主要茶區除海南與云南是“綠色”的，其他茶區空氣均受到不同程度污染，甚至是嚴重污染。“這些地區即使茶農、茶商均采用生態、有機種植，但大環境的污染卻是不可避免的。”陳耀認為，與15年前相比，海南的這個優勢如今更加突顯！
似乎是為了印證陳耀的觀點，研討會上，世界評茶師聯合會海南分會會長徐雪燕將當天上午從茶園采摘的新鮮茶葉直接就放入鐵壺中煮了起來。不一會，茶香隨熱氣升騰，繚繞茶室。煮好的茶緩緩傾入白瓷杯中，湯色有如海上明月，一香一色聊是如此迷人，更別提細嘬后在舌腭間若隱若現的清甘。
好山好水產好茶
這樣的喝法，讓參加研討會的旅游界人士大嘆神奇。但對五指山云霧水滿茶有限公司總經理黃波和白沙五里路茶葉專業合作社負責人王見君來說，卻充滿著驕傲和自豪。“一方面我們的茶完全是生態、有機種植，而且海南的大環境又是全國一流，煮茶更能顯現我們茶葉的生態有機。”兩位茶人一位借助的是五指山的雨林，一位借助的是白沙神奇的隕石坑，有著好山好水的支撐，出品的茶自然都有不凡之處。“我們不給茶樹打農藥，也不施化肥，除草靠人工，雖然產量不高，但茶葉很環保，通過有機茶葉認證。”王見君說，自己的茶園已經獲得中國、歐盟27國及美國的有機認證。
如今已經是國家一級評茶師的徐雪燕，19年前剛剛學茶時，就已經被海南的紅碎茶深深打動了。“1999年我第一次到海南也是為茶而來。”徐雪燕說，自己與海南茶葉的緣分就是始于那一杯紅碎茶。之后，她踏訪瓊中、白沙、五指山等市縣大小茶園，并經過多方比較、論證之后，在2013年從云南成功引進國家茶樹保護新品種“紫鵑”，創新種植在五指山阿陀嶺紅山一帶的熱帶雨林中，培育出茶葉新品“雨林紫鵑”，在茶界引起不小反響。
現在，徐雪燕的五指山妙自然茶業公司已經種植“雨林紫鵑”茶園約有200畝。生長在海南雨林中的“雨林紫鵑”，以其生態、無公害的特點受到市場青睞，剛剛在2016年南北斗茶賽紅茶類中獲得特等金獎。
“沒有霧霾，沒有酸雨，生態環境就是海南產茶最大的優勢，這是其它很多產茶省份比不了的。”省社科聯副主席陳耀認為，在打好“早”和“優”的優勢基礎上，海南茶業需要整體打造區域品牌，將海南好山好水出好茶的品牌優勢真正打出來。
“茶+旅”融合打靚品牌
一份來自省農業廳的數據顯示，去年我省茶葉種植面積約2萬畝，主要分布在中部市縣以及東部個別市縣，產量在6000噸左右。這在國內茶市場上只能算“小不點”。
“依托海南一年數千萬人次的游客大市場，只要將海南整體茶品牌打出去，這個產業還有更大更廣闊的發展空間！”省旅游發展研究會會長王健生認為，茶是中國傳統的送禮佳品，海南需要在茶界重新定義一杯好茶的概念——即不但需要小環境的有機、生態，更需要大環境的優異，而這個定義可以將海南茶的優勢完全顯現。在此基礎上，將“茶”與“旅”結合起來融合發展，將海南茶打造為地方高端旅游商品。
“我們需要推出一系列的節慶活動，尤其是文化節慶活動，共同攜手打造海南茶旅品牌。” 海南省旅游商品研究基地常務副主任劉荊洪認為，要將茶作為文化商品進行包裝和推廣，而不是作為簡單的農副產品推出，通過組織攝影家、作家等，甚至組織游客到海南生態茶園觀光游覽，讓他們親身體驗和感受海南茶的生態優勢。
據了解，截至去年11月底，海南接待游客5364余萬人次。目前，海南許多旅游線路都和海岸、森林等相結合，但享盡得天獨厚資源優勢的海南茶葉卻鮮有推介。
“我們可以通過在元宵期間舉辦開采節，來突顯海南茶‘早’的優勢；我們也可以通過與斯里蘭卡舉辦紅茶論壇，突顯中國茶文化的博大精深。”徐雪燕認為，在國家“一帶一路”的戰略背景下，茶葉這片神奇的葉子，更可以成為和平的使者，友誼的橋梁。
圍繞著海南茶品牌的打造，在參會各方的熱烈討論中，成立海南島茶旅產業聯盟的構想正在從模糊漸漸清晰起來。
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