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儋州黃皮熟 邀您采摘游
來源：
作者：黃蕾 2016-06-30
儋州市大成鎮南吉村村民符桂萍在為客戶采摘黃皮。
幾位來自三亞的游客在南吉村摘黃皮。
符樹武家的黃皮掛滿枝頭。
黃皮掛滿枝頭，等候采摘。
7月2日南吉百年黃皮園采摘路線示意圖
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經過多年大力宣傳推廣，儋州黃皮已經形成品牌效應。端午節一過，喜歡吃儋州黃皮的消費者就關心什么時候能吃到儋州黃皮。
“比正常年景晚半個多月，大成鎮的黃皮終于熟了，但是，今年的黃皮將供不應求。”6月29日，儋州市大成鎮鎮長陳帆說，由于受年初持續低溫陰雨影響，大成鎮黃皮不僅上市晚，而且產量減少近50%，整個儋州黃皮都是這種情況，因而，儋州黃皮今年將供不應求，更加搶手。
儋州黃皮越來越搶手
海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成，大成黃皮看南吉。
6月26日，儋州的黃皮開始陸續成熟，大成鎮南吉村百年黃皮園的主人符在明就忙起來。6月29日上午，符在明電話不斷，都是游客和客商打來的。
“上午來南吉村采摘黃皮的游客有7批，要幫他們協調采摘的果園，還要給他們做好分揀包裝。”符在明說，南吉黃皮現在是名聲在外，游客都是慕名而來，他要把最好的黃皮采摘下來給游客，絕不能讓游客吃到未成熟的黃皮，壞了南吉黃皮的好名聲。
雖然上午接待了7批采摘的游客，但是直到中午，南吉村口還有人停著6輛轎車等著裝黃皮。每送走一批游客，符在明就回復一個電話。他說，這些電話大部分都是聯系購買、采摘黃皮的，有儋州的，有海口的，也有三亞的，還有來談合作開發的。
行走在大成鎮，村頭村尾，山邊河岸，公路兩邊，經常能看到一串串成熟金黃的黃皮掛在枝頭。
“大成鎮黃皮種植有4萬多棵，正常年景，每株產量有100多斤，但是，由于今年初遭遇持續低溫陰雨天氣，黃皮生長受到影響，每株產量只有60斤左右。”陳帆說，而近年來，大成黃皮品牌效應越來越明顯，市場需求量越來越大，可以預見，今年大成的黃皮將供不應求。
陳帆說，雖然黃皮剛成熟，但已經出現搶購現象，大成鎮的調南村也是黃皮種植比較多比較好的村莊，為了搶收好的黃皮，一些收購商進村采點，看到結果比較好的黃皮樹，立即付現金給種植戶預定整株樹的黃皮；有個黃皮園今年結果比較好，有收購商提出包園采收，不分大小全部收購，每斤8元，但種植戶沒同意，因為游客進園采摘，每斤價格達到10元。
大成鎮調南村現有黃皮2000多株，村民符啟周家有20株，有一株樹齡超過百年。
“村里本來有黃皮樹3000多株，以前黃皮很少有商販來收購，大部分果子都是自產自銷，吃不完的都是在樹上自然掉落，因為不能帶來收入，有些村民就把黃皮樹砍了，但現在他們都后悔了。”符啟周說，近幾年來，經過政府大力宣傳推廣，大成鎮的黃皮突然變得值錢了，每斤收購價從3元漲到5元，后來漲到了10元，像他家的20株黃皮樹，去年收入就有1萬多元。
除大成鎮外，儋州其它鄉鎮種植黃皮今年很走俏，像那大鎮的江茂村種植黃皮2000多株，連日來不斷有商販進村收購，不分大小，好的果子每斤10元，差的每斤也有5元。該村黨支部副書記唐雄儒說，前幾年這里的黃皮基本沒人來收，現在黃皮一到成熟季節，商販就成群來采收，價格一年比一年高。
采摘黃皮帶動鄉村旅游
儋州黃皮作為一種傳統特色水果，不僅越來越受到消費者歡迎，而且正在逐步形成一個系統的產業，種植戶不再局限于賣果增加收入。
6月29日上午，大成鎮南吉村一連片果園，迎來十幾位駕車來采摘黃皮的游客。
“現在黃皮到處都有賣的？為什么大老遠的跑到果園采摘呢？”
“農貿市場里的黃皮比這果園采摘的還便宜，每斤只要7元，為什么我們還要大老遠來這里采摘呢？除了果園采摘更新鮮、味道更好外，更主要的原因是，我們想來這里玩玩，體驗采摘的樂趣。”現場采摘的林女士說，她以前不知道儋州黃皮這么好吃，2014年有個朋友帶她來大成鎮采摘后，她就年年來，而且每次都帶一幫朋友一起來玩。
自從百年黃皮園出名后，每年5月至7月，大成鎮游客明顯增多，常有海口的旅游大巴車滿載游客來采摘黃皮、品嘗黃皮雞。
“至少有5桌，說不定有7桌，你一定要幫我們準備好。”6月29日中午，海南“舌尖戶外”組織負責人來到南吉村，再三叮囑符在明，7月2日他們將有一車小伙伴來儋州活動，當天晚上要來百年黃皮園品嘗黃皮雞。
盡管有點困難，但符在明還是應承下來了。符在明說，7月2日，儋州特色農產品電商121平臺和有關媒體組織100多個自駕游客來南吉村開展采摘黃皮活動，中午已經指定要品嘗黃皮雞，他有點擔心招待不過來。
7月2日，那大鎮的抱龍村委會江茂村小組也組織首屆黃皮采摘節活動。唐雄儒說，進村采摘黃皮的游客越來越多，舉辦黃皮采摘節活動，可以進一步提高江茂村知名度，促進美麗鄉村建設。
經過政府大力推廣宣傳，儋州黃皮聲名遠播，引來香港的投資商。
“首先，要趕緊建設3000平方米的接待面積，能接待200人同時就餐，提供100個停車位，還要建設一些特色民宿，保證游客來了能有地方住宿。”6月29日，3投資商來到大成鎮，在符在明的百年黃皮園里，攤開地圖，討論南吉村旅游設施建設規劃，其中一位投資商黃振孝催促符在明，要趕緊向政府報項目，規劃可以慢慢做，但有些設施要盡快動工建設，以滿足當前游客的需要。
符在明說，以黃皮為核心整合資源，推動南吉村多元化發展，加快美麗鄉村建設，是村民的共同愿望，也得到儋州市委市政府的支持，將盡快把投資商的想法向政府匯報，力爭把南吉村建成農業與旅游融合發展的美麗鄉村示范村。
陳帆說，大成黃皮出名后，做好黃皮產業發展的文章，眼睛不能只是盯著賣果子，還要充分挖掘其附加值，多元化深度開發是未來發展思路，作為政府部門，一方面要引導農民種植好黃皮，加強管理提高產量和品質，另一方面要做好產業發展的規劃，全方位促進農民增收。
來百年黃皮園
自駕采摘游品嘗黃皮雞
喜歡吃黃皮的人越來越多，但是，認識黃皮樹的人很少。作為海南一種特色熱帶水果，你知道黃皮樹長是什么樣子的嗎？還有，百年黃皮樹只剩下樹皮卻還能年年結果，這是真的嗎？
如果你想認識黃皮樹，如果你想進入百年黃皮園體驗采摘的樂趣，你可以參加儋州百年黃皮園采摘游活動。此活動由儋州特色農產品121電商體驗館與有關媒體共同組織。
活動時間：
2016年7月2日（星期六上午10：00）集合
集合地點：
儋州市鼎尚時代廣場
活動時間：
10：10準時從集合點出發開往果園，行程約30分鐘。
10：40到果園入口，安排停放車輛后到果園門口集合。
10：50領隊帶領大家一起走進果園，開始采摘黃皮。
12：00農家樂吃午餐
14：00結束
費用價格
入園費：15元/人（1歲以上，大人小孩同票）
午餐費：50元/人（每桌菜譜：黃皮雞1只、黃皮旱鴨、黃皮豬腳、豬骨頭木瓜湯、山竹筍、山野菜、山荖炒蛋、春江淡水魚一條、飯、茶水）
采摘黃皮帶走：10元/斤
報名方式：
電話報名：0989—23322333
微信報名：添加微信410612906報名
交費途徑：
1、微信支付：微信號：410612906
2、支付寶支付：
支付寶賬號：18123637603
儋州黃皮雞
黃皮雞，是儋州傳統美食。雖然在當地享有盛名，但外地游客并不熟悉。然而，隨著儋州黃皮品牌做大，儋州黃皮雞也跟著聲名鵲起，成為游客必嘗美食之一。
儋州黃皮雞，以大成鎮的南吉黃皮雞最為有名。經過2014年儋州“品柚賞月游子歸”和“冬交會”推介，南吉黃皮雞迅速走紅，其縷縷清香的黃皮味和肥而不膩、鮮嫩爽口的肉質感，給島內外游客留下深刻印象。
“南吉黃皮雞”有四個特色：一是，雞是在南吉百年黃皮園內自然孵化和養殖長大；二是，雞除吃白蟻、蚯蚓等昆蟲之外還吃樹上掉落的黃皮果；三是，黃皮園林下養殖的小種雞因其自身的免疫性和好動性強，少有疾病。雞煮熟后，皮油光滑亮，色澤偏淡黃；四是，制作黃皮雞的佐料主要是黃皮果、黃皮樹葉、黃皮根和黃皮寄生。
南吉黃皮雞，做法主要以蒸為主，將雞殺好洗凈，用鹽等在雞身上揉搓，使之入味。然后將雞放入鐵盆，后置于鍋中，向鍋底加入少許水，以不沒過鐵盆為準。鐵盆中放入多種本土的可食性食材佐料去腥，再將黃皮樹葉蓋于雞上，開火蒸半小時即可。
經慢火高溫清煮，佐料味道完全滲入雞肉，翠綠色黃皮葉變為深綠色。揭開鍋蓋，一股黃皮獨有的清香雞味撲鼻而來，用筷子撥開層層黃皮葉，整只雞泛著微微的黃色并在晶瑩剔透的油光映襯下，豐韻而飽滿。用手輕輕地撕開一小塊并沾上一點自制醬汁放入嘴中慢慢咀嚼，讓人有一種吃肉吞骨的沖動。
儋州黃皮銷售熱線
13086038371（符理事長）
15808959063（符經理）
海南儋州農產品銷售熱線：
0898—23322333
海南儋州特色農產品121電商體驗館海口地址：
海口長堤路34號南洋博物館酒店一樓
本版文字 周月光 張琳
本版圖片均由 舒曉 攝
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