
南海網東方3月10日消息(南海網記者 陳望)“這里香甘薯又甜又糯,烤乳豬肉則肥而不膩。”3月10日中午,“環游海南島——全球首條環島高鐵中國重點網媒體驗行”采訪團來到東方四更鎮,品嘗香甘薯、烤乳豬等特色美食,并為東方的美食點贊。
地瓜種植園負責人向網媒行記者編輯展示種植的地瓜。南海網見習記者 劉洋攝
四更鎮香甘薯基地近千畝 甘薯具有甜香糯三特點
當天上午,采訪團一行首先來到四更鎮香甘薯種植基地,該基地占地936畝,東方市欲將該基地打造成香甘薯示范基地。據該基地一負責人吳先生介紹,該基地從2013年開始大面積種植香甘薯,這里香甘薯的苗是從中國農科院引進的,他們根據市場需求,主要培育甘地源、甜瓜寶、香寶三種香甘薯。
甘薯又稱地瓜、紅薯、番薯、紅苕等,不同地區的人們對它的稱呼也不同。甘薯被稱為“營養保健食品”、“長壽食品”、“營養平衡食品”和“抗癌食品,其豐富的營養和醫療保健作用,被越來越多的人們所重視。
“我們的香甘薯具有甜、香和糯三個特點,吸引不少外地人慕名而來購買。”吳先生稱,該基地的甘薯是國內最好的品種,采用了脫毒苗技術,產量會比普通農戶種植的商品薯翻一倍,一畝至少4000斤以上。
來自四川新聞網的代紅認為,四更鎮甘薯又香又甜,跟內地的甘薯相比,它吃起來會緊一些,不會給給人松垮垮的感覺。另外,它還有一種莫名的香味,內地的甘薯不會有什么香味。
四更鎮烤乳久享盛名 網媒記者贊味道其佳
說起東方的美食,四更鎮烤乳豬首當其沖。
四更烤乳豬是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于海派菜。在海南東方已經是久享盛名了,據傳已有300年的歷史,是海南省著名的食品。表皮呈醬紅色便可斬體裝盤。夾一塊入口,輕輕一嚼,只覺皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后滿口余香。
“這里的烤乳豬實在太好吃了,肥而不膩。”一點資訊的主創主編陳芳品嘗完四更烤乳豬后告訴記者,四更烤乳豬外皮吃起來香脆脆的,而沾上糖一起吃,味道更佳,保留了烤豬的原始味道。
另外,東方的美食還包括:南港乳羊、黃鱔燉花生、五花肉燉紅魚干、新村牛肉干、東方鴨露面、東方竹筒飯等。
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