
在綠樹掩映的儋州市南豐鎮陶江深田一隊村,一群人汲上清澈的井水,清洗粽葉,接著把各種顏色的食物原料包裹成粽子,用竹篾綁緊,放進柴火熊熊的大鍋里蒸煮。10多個小時后,擁有紅、黃、藍、白、黑等顏色的粽子出爐了,清香頓時漫溢開來。
5月26日,儋州“五色粽”廠家負責人告訴記者,目前每天生產的2000多個粽子很快就被搶購一空。為了迎接端午節期間的銷售高峰期,他們正在積極備料。
“五色粽”產銷是儋州粽子一個縮影。如今,走進該市“廣和粽”、“美樂美”、“五哥粽”等30多家具備常年生產能力的粽子廠家,無一不是一派繁忙景象。
儋州廣和食品有限公司是該市粽子龍頭企業,公司負責人田傳明透露,兩天前給海口大潤發超市發出1000個粽子產品后,今天又接到了這個超市提交的2000個粽子訂單。“除了向超市供應廣和粽子,省內其他市縣以及北京、廣東、香港、澳門等地,也陸續發來多筆訂單。”田傳明興奮地說,“端午節快到了,儋州粽子的產銷高峰期也快到了。”
據儋州市商務局局長吳三敏介紹,從5月18日至6月20日,該市大力開展以“品味儋州香粽,感受東坡文化”為主題的粽子文化推廣季活動。在“政府主導+協會主推+產業主唱+企業主體+產品主打+媒體推介”的組合路徑中,儋州粽子系列產品的營銷之道越來越廣。他說:“包括儋州粽子在內,我們著力打造海南首家美食‘線上銷售+線下體驗’的新營銷模式,逐步使儋州成為海南西部美食旅游中心城市。”
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