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舌尖上的海南 定安端午美食文化節(jié)
來(lái)源：
作者：修梓馨 2014-04-28
海南定安縣端午美食文化節(jié)是一項(xiàng)政府搭臺(tái)、企業(yè)參與、百姓受益的活動(dòng)，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，深受百姓喜愛(ài)，迄今為止已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，不僅充分展示了本土特色美食的魅力，做活縣城商貿(mào)流通，還拉動(dòng)了關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)百姓就業(yè)增收。今后，定安縣委、縣政府將繼續(xù)扶持做大做強(qiáng)特色美食品牌，致力打造“生態(tài)定安美食天堂”品牌。
領(lǐng)略到“舌尖上的定安”之美味
定安物產(chǎn)豐饒，曾是全國(guó)糧油糖豬銷(xiāo)售先進(jìn)縣，定安鵝、定安黑豬、小黃牛等特產(chǎn)名揚(yáng)島內(nèi)外。美食節(jié)成功舉辦兩屆，使得定安鴨飯、定安骨頭湯、翰林豬腳等美食為世人所知，吸引無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者前來(lái)品嘗，定安黑豬排骨、定安黑豬粽子、定安花生油等產(chǎn)品熱銷(xiāo)瓊島各地。
定安肉粽
美食文化節(jié)期間，定安縣委、縣政府將在縣城主要路段和人流集中的區(qū)域，搭建小吃一條街和美食薈萃廣場(chǎng)，集中促銷(xiāo)定安美食和特色小吃，文宗粽、富硒大米、花生油、綠色檳榔等本地商家也將紛紛入駐，南國(guó)、椰島、文昌雞等眾多島內(nèi)外著名食品企業(yè)屆時(shí)也會(huì)進(jìn)駐布展，定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、紅燒小黃牛、白灼黑豬排骨、南麗湖啤酒雞、坡寨羊火鍋、農(nóng)家紅豆煲、鴨飯、翰林燜豬蹄、清蒸南麗湖沙蚌魚(yú)等定安“十大特色菜肴”以及黑豬肉粽、菜包飯、仙溝腌粉、炒粉、年糕、粟米粑卷、雞屎藤粿、九層糕、甜酸蘿卜片、南麗湖木薯烙等定安“十大特色小吃”等美食將讓前來(lái)參加端午美食節(jié)的群眾充分領(lǐng)略“舌尖下的定安”盛宴。
飽覽“腳尖下的定安”之美景
吃美食，唱瓊劇，打排球，賽龍舟，游古鄉(xiāng)，泡冷泉，問(wèn)道文筆，養(yǎng)生麗湖，定安縣委、縣政府通過(guò)搭建端午美食文化節(jié)平臺(tái)，將美食和美景有機(jī)結(jié)合，吸引眾多旅游、美食愛(ài)好者到定安品嘗特色美食，游覽定安絢麗奇特的旅游風(fēng)景。讓在領(lǐng)略“舌尖下的定安”的同時(shí)，還可以游覽定安秀美山水，感受“腳尖下的定安”。
文筆峰
踏上一座海拔僅僅百米的小小山峰，舉首而望，仙氣云繞，風(fēng)景秀麗，耳邊，似有琵琶彈奏，又似仙人鶯鶯絮語(yǔ)，眼前，仿若親見(jiàn)道教南宗五祖白玉蟾羽化成仙。秀美的山色，濃密的林木，云霧繚繞的山巒，獨(dú)特的道家養(yǎng)生精髓吸引了一批又一批的外來(lái)游客，數(shù)說(shuō)著屬于自己不老的傳奇。這座山，叫文筆峰。
踏上另外一座山，她已載入了中國(guó)的歷史，紅色的記憶，令人神往，讓人銘記。在瓊崖革命最危急的時(shí)刻，她兩次用博大的胸懷成功保存了的革命火種，成就了海南“23年紅旗不倒”的光輝歷史。她猶如一名革命勇士，堅(jiān)定地守護(hù)著這片土地，滋潤(rùn)著一代又一代。這座山，叫母瑞山。
南麗湖
乘著小舟，漾游在瓊北最大的淡水湖中，任雙槳在平靜的湖面上激起層層波浪。這湖，懷抱大小島嶼16座，如彎月、似清眉、像螺殼，恰如“大珠小珠落玉盤(pán)”，更猶如一個(gè)待在深閨中的美少女。身處其中，無(wú)市井喧囂亂耳，感受著一種悠然忘塵的寧?kù)o超脫，這里是綠色恬雅的度假天堂。這個(gè)湖，叫南麗湖。
騎著單車(chē)，暢游在片片綠野中，秀美的自然風(fēng)光輕撫臉頰而過(guò)，或在速度中與風(fēng)追逐嬉鬧，或停歇下來(lái)欣賞沿途美景，或聽(tīng)青梅與文宗纏綿的愛(ài)情傳說(shuō)，或在樹(shù)下品嘗農(nóng)家特色美食，或賞芬坡鄉(xiāng)蘇維埃政府舊址，或觀定安古城，或疾步，或慢行，好不怡然自得！這里，百個(gè)村莊連片，以紅色文化、古色文化、綠色文化為主題，營(yíng)造了一個(gè)真實(shí)的人間世外桃源。這個(gè)地方，叫“百里百村”。
感受“筆尖下的定安”之魅力
定安是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)濃厚的地方，自元至元二十九年(1292年)立縣以來(lái)，700年的歷史人才輩出，風(fēng)華絕代。在這里你可以感到南建州州長(zhǎng)王官、明朝禮部尚書(shū)王弘誨、海南唯一探花郎張?jiān)泪隆⑶宄罄硭抡渫跤扯返葰v史名人的歷史風(fēng)貌。
一方水土養(yǎng)育一方人，定安人安定、悠閑、享樂(lè)的風(fēng)格得益于定安的歷史古韻。定安雖小，但歷史悠久，底蘊(yùn)濃厚，人杰地靈。定安是歷史悠久的古縣城，擁有極為豐富的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年，定安縣榮獲中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)稱(chēng)號(hào)。
穿梭在寧?kù)o的小巷里，停留在古色古香的庭院前，看悠閑的人們躺在竹椅上，搖一把竹扇，品一口香茶，隨口哼出幾句瓊劇，愜意十足。定安，這個(gè)有著絕美的仙山靈水，有著純粹的自然環(huán)境，有著怡然自得的生活情調(diào)的小縣城，是都市人苦覓不到的幸福家園。
定安端午美食節(jié)，打造的不僅僅是美食、美景，更深層次的，是打造定安的文化。所以，在您品嘗定安美食、游覽定安美景時(shí)，一定也會(huì)深刻感受定安深厚的文化底蘊(yùn)。
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