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肯德基稱“速成雞”不違規
來源：
作者：陳曼莉 2012-11-30
僅僅45天時間，一只40克重的小雞就能長到三四斤重。速成肉食雞怎么長得這么快？是不是用激素催大的？肯德基所用“速成雞”僅占采購量的1%？隨著媒體對肯德基用“速成雞”一事報道的不斷深入，網友的質疑依然不斷。
11月23日，媒體曝光山西粟海集團養殖的雞從孵出到端上餐桌，只需45天。而粟海集團正是肯德基與麥當勞的大供貨商。對此，肯德基稱“速成雞”只占其雞肉采購量的1%，麥當勞則稱粟海集團不是其現有雞肉供應商。
肯德基29日上午又通過官方微博回應此事，稱“不希望沒有科學事實依據的片面信息造成的恐慌和質疑情緒困擾大家。”“相信消費者會以科學發展觀的態度理性判斷，不會被個別聳人聽聞的言論所影響。”“目前沒有任何證據顯示山西粟海集團在白羽雞的養殖過程中有違規操作現象。”“白羽雞45天的生長周期是正常現象，這是選育優良雞種和科學養殖的結果。”
山西粟海集團日前也回應表示，“速成雞”即白羽雞，45天屬于正常生長期。山西省農業廳也介入調查此事，目前，已從粟海集團抽取飼料、飼料原料和雞產品樣品進行檢驗。
對此，上海市家禽行業協會秘書長陳家棟解釋稱，媒體報道的“速成雞”，也就是老百姓所說的“快大雞”。這是國外引進的品種，完全可以在適當的條件下達到45天出欄的效果。
山西省農業廳近日在官方網站發布《專家解讀肉雞45天出欄的問題》，山西省農科院畜牧研究所張李俊研究員認為，白羽雞具有生長速度快，飼料報酬高等特點的高產品種。
12316上海三農服務熱線值班專家許偉琦告訴記者，抗生素并不能促進雞的生長。根據他自己多年養雞的經驗，在畜禽飼養過程中使用抗生素并非孤例，而是行業普遍現象。因此，使用抗生素主要是為了防治疫病，對于促進雞肉的生長沒有任何的效果。（據東方網）
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