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挖螺釣魚品嘗美食 文昌開發(fā)農(nóng)家趣味風(fēng)情游[圖]
來源：南海網(wǎng)-南國(guó)都市報(bào)
作者：陳曼莉 2011-08-31
椰子保齡球比賽別有趣味
釣螃蟹十分有趣
本報(bào)文昌8月30日電(記者王渝攝影報(bào)道)8月30日晚8時(shí)，2011首屆海南鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)圓滿閉幕。當(dāng)天一大早，鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)農(nóng)家趣味風(fēng)情游在文昌東閣鎮(zhèn)排港村啟動(dòng)。文教鎮(zhèn)、東郊鎮(zhèn)、文成鎮(zhèn)同時(shí)啟動(dòng)了農(nóng)家趣味風(fēng)情游，為此次鄉(xiāng)村文化節(jié)凝聚了不少人氣。
歌舞升平，椰子保齡，釣魚釣螃蟹
10時(shí)30分，在東閣鎮(zhèn)排港村，椰林茂密，鮮花盛開，村道硬化，屋舍嶄新。村里老老少少?gòu)募抑邪醽淼首樱樕闲θ菅笠纾谂_(tái)前觀看表演。隨著《歡聚一堂》的音樂聲響起，文昌華僑中學(xué)的學(xué)生們身著艷麗服飾，翩翩起舞，村民不時(shí)響起陣陣掌聲；一支由退休老人送上的表演《紅紅的日子》，盡管動(dòng)作、服裝都不夠?qū)I(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但熱烈的氣氛不亞于專業(yè)表演；而海南經(jīng)典瓊劇，更使一些老人們聽得津津有味。
觀眾除了觀看歌舞表演外，還可以參加椰子保齡球比賽，只見現(xiàn)場(chǎng)立著十瓶裝滿水的礦泉水瓶，在瓶子的兩米處有十個(gè)剝了外皮的椰子。人們都躍躍欲試，尤其是小孩子們，玩得非常開心。
釣魚、釣螃蟹更是排港村一大特色。村里準(zhǔn)備了二十根釣竿，以及釣魚用的蚯蚓和釣螃蟹用的雞腸。盡管正午時(shí)分，烈日炎炎，魚塘邊的垂釣者還是耐心地等待著魚兒上鉤。要是誰釣上了一條大魚，圍觀者們就會(huì)非常興奮地湊過去。“這是我釣上的第三條大魚了，剛開始的時(shí)候沒釣著，現(xiàn)在越釣越來勁了。”這時(shí)的魚塘熱鬧開來了。走上紅樹林棧道，高低錯(cuò)落的紅樹林，由近向遠(yuǎn)鋪去，如一大片綠色的云，在蒸騰起伏，漸漸地融入海的遠(yuǎn)方。紅的、綠的螃蟹在嬉戲玩耍，把勾著雞腸的魚竿伸向它，它絕對(duì)抵擋不住美食的誘惑，就會(huì)乖乖上鉤。一位大爺旁邊的桶中裝了快十只螃蟹，他說：“不需要什么技術(shù)，但還是得有耐心。要等螃蟹完全鉗住雞腸，才能把釣竿收回，不然在收回途中，螃蟹就會(huì)掙脫魚竿。”
走出快樂，走出健康，走出時(shí)尚
30日早上9時(shí)許，2011首屆海南鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)趣味健身游啟動(dòng)儀式，在文城鎮(zhèn)橫山服務(wù)區(qū)舉行。趣味健身游的首個(gè)活動(dòng)是舉辦越野行走體驗(yàn)賽。越野行走，是一種由滑雪運(yùn)動(dòng)演變而來，以健身為目的，雙手持手杖在戶外大步行走的新興運(yùn)動(dòng)。參賽隊(duì)伍在教練帶領(lǐng)下，打開筋骨，預(yù)熱身體后，從起點(diǎn)出發(fā)開始行程4公里的比賽。第13隊(duì)來自海南大學(xué)，6名選手在賽前還在不斷練習(xí)姿勢(shì)、速度，當(dāng)記者問有沒有信心拿冠軍時(shí)，6人異口同聲信心滿滿地回答：“有！”安先生是文昌職業(yè)學(xué)校的體育老師，這次有幸成為裁判，他說；“我是第15隊(duì)的裁判。每個(gè)隊(duì)伍都會(huì)有一名裁判，裁判要佩戴秒表陪同隊(duì)伍整個(gè)過程，在行走過程中除了要看選手有沒有犯規(guī)外，還要對(duì)選手行走的時(shí)間進(jìn)行記錄和管理。”最終，海南大學(xué)隊(duì)獲得了冠軍，榮獲獎(jiǎng)金3000元。
逸龍灣特色美食讓游人贊不絕口
8月29日下午1時(shí)30分，在平海逸龍灣舉行——文昌鄉(xiāng)村特色美食品嘗會(huì)暨農(nóng)副產(chǎn)品展銷。走在平海逸龍灣棧道上，三面環(huán)海，南海碧波，水天一色；沙灘寬闊，松軟細(xì)白；海上漁帆報(bào)訊，群鷗翱翔；海浪重疊千層，波峰泛銀。一邊看海、觀潮、聽濤，一邊品嘗琳瑯滿目的特色小吃，讓眾多游人贊不絕口。
品嘗四大名菜之首——文昌雞
文昌鄉(xiāng)村特色美食品嘗會(huì)暨農(nóng)副產(chǎn)品展銷共有七個(gè)展銷亭。第一個(gè)展銷亭當(dāng)然非文昌雞產(chǎn)品莫屬，海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)美食，號(hào)稱海南四大名菜之首，是僑鄉(xiāng)筵席的首選菜肴，在港澳臺(tái)及東南亞一帶倍受推崇。在現(xiàn)場(chǎng)擺放著一只烹飪好的文昌雞供大家品嘗，雞身重約3斤左右，翅短腳矮，身圓股平，皮薄骨酥，肉嫩味鮮，入口噴香，爽滑異常。“我們文昌雞最早出自譚牛鎮(zhèn)天賜村，因?yàn)樽氖掣缓瑺I(yíng)養(yǎng)的榕樹籽長(zhǎng)大，體質(zhì)極佳，所以吃起來和別地的雞不同，口感非常好。”據(jù)工作人員介紹，以后陸續(xù)推出了鹽焗文昌雞、回鍋文昌雞、椰奶文昌雞等烹飪方法，頗受歡迎。我們還看到很多包裝精美的文昌雞，來海南旅游的客人可以買回家走親戚送朋友，不在海南也能吃上鮮美的文昌雞。
品嘗錦山牛肉干——怎一個(gè)香字了得
錦山牛肉干，海南著名特產(chǎn)，據(jù)說民國(guó)早年就已經(jīng)很出名。其特點(diǎn)是肉脆味美、香辣適口、余味無窮，是上乘的下酒菜，是饋贈(zèng)親友之珍貴禮品，是酒宴席上的美食佳肴。老板陳玉妹介紹，她的曾奶奶就是錦山牛肉干的創(chuàng)始人，第一代取名“羅豆紅”，絕對(duì)老品牌，后來出現(xiàn)很多家錦山牛肉干。”制作錦山牛肉干，都會(huì)挑選肥壯水牛或黃牛新鮮的精肉，這樣嚼起來，津津有味。許多人出國(guó)探親，總會(huì)買上幾斤帶出去給僑居國(guó)外的親人嘗嘗家鄉(xiāng)風(fēng)味。2010年，錦山牛肉干榮獲文昌小吃節(jié)第一名，并且有年均百萬的銷售額。
苙——寓意深刻的民間米食
苙，怕是很多人沒有聽說過，而它是最具寓意深刻的海南民間米食。用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經(jīng)過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米填入苙殼內(nèi)，然后再把苙放進(jìn)鍋里用水煮熟，煮熟后的苙一般一個(gè)約半斤重。苙雖然是一種食品，但它更是海南人情義的一種象征。工作人員介紹，最初海南人吃苙，是哪戶人家有女人生孩子，都會(huì)送苙給左鄰右舍，還有加上涂紅的雞蛋，表示同喜同賀。無論逆境順境都可吃苙送苙，順境時(shí)吃苙是把好事圈住，逆境時(shí)吃苙是把惡運(yùn)解開。人間的溫情和關(guān)愛被重情義的海南人編織進(jìn)苙里，意味深長(zhǎng)，所以苙在人們心中所寄托的情義是沉甸甸的。
莽皮具——時(shí)尚高貴的代表
在展銷亭，最引人圍觀的當(dāng)屬莽皮具。各色各樣的莽皮制成的包包、皮帶、錢包，手機(jī)包等，顧客們都覺新奇。據(jù)潘經(jīng)理介紹，莽皮具一般從幾百到幾千元，根據(jù)莽的品種和鱗片的大小評(píng)判皮具價(jià)值。每一條莽只能制作一條皮帶，潘經(jīng)理介紹，一條黑白花皮帶售價(jià)1500元左右，黑白花就是蟒蛇原色，沒有進(jìn)行加工，非常精美，還有蟒蛇原油，對(duì)燙傷、燒傷、凍傷等非常有效，還有祛痘功效。
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